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martedì 03 Dicembre 2024
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coltivazione

Opinione

Godina: “Ecco perchè il caffè del Brasile non è sostenibile”

Desk7 -
Andrej Godina, dottore di ricerca in scienza, tecnologia ed economia nell’industria del caffè, esprime la sua opinione sulla sostenibilità della produzione del chicco nel...
Tè infusi

Altromercato lancia la linea di tè naturali e sostenibili

Desk7 -
MILANO - Quando le temperature iniziano ad abbassarsi, tè, infusi e tisane possono regalarci piacevoli e caldi momenti di relax, da gustare in ogni...
Tè infusi

Cina: ecco la piantagione di tè biologica di Fu Xiaofang

Desk7 -
MILANO - Fu Xiaofang è la fondatrice di una delle piantagioni di tè biologico nella contea di Baisha Li nella provincia cinese di Hainan....
Caffè

In Costa Rica, Luis Emilio, ex tassista, coltiva caffè 100% sostenibile

mezzapenna -
COSTA RICA - La sostenibilità è la via per il futuro di tutta la filiera caffeicola, a partire proprio dalle sue origini, dove le...
Analisi di mercato

Ecco come il caffè avrebbe potuto salvare lo Yemen che adesso è in guerra

Desk1 -
MILANO – Nello Yemen è in atto ormai dal 2015 una tragica e sanguinosa guerra civile, che coinvolge potenze straniere e organizzazioni terroristiche islamiche....
Caffè verde

Andrej Godina ha inviato un video sulla sostenibilità della coltivazione in Honduras

Desk1 -
MILANO - Andrej Godina ci ha inviato questo video sulla sostenibilità in ambito caffè realizzato in una piantagione che si trova in Honduras da...
Torrefattori

Giuseppe Lavazza col presidente della Colombia Santos per la crescita possibile del caffè

Desk1 -
MILANO - Per Giuseppe Lavazza quello di cui vi parliamo qui è stato un itinerario che non scorderà facilmente. Perché il Vice Presidente del Gruppo...
Caffè

Ecco come coltivare davvero e facilmente la pianta del caffè in casa propria

Desk1 -
MILANO - La Coffea Arabica, una delle due specie del caffè, è una pianta da appartamento insolita, è bella e si adatta molto bene...
Cacao & Cioccolato

Cacao: ecco tutte le sue proprietà, i benefici e le poche controindicazioni

Desk1 -
MILANO - Presentatosi come sempreverde, l’arbusto del cacao può arrivare a toccare i 10 metri di altitudine. Favorisce la formazione di fiori bianchi aventi striature rosate dai quali vengono poi formati i frutti. Ricavato mediante i semi, il cacao è presente internamente ai frutti ed è dunque ricavabile attraverso una serie di procedimenti che vedono la tostatura, la macinatura e la bollitura...
Salute e caffè

Guido Cattolica, e la folle idea (realizzata) di coltivare il tè in Italia

Desk2 -
MILANO – “Olivier Scala, nel suo splendido libro Thés, mi definì Le fou du thé. E, probabilmente aveva ragione”. Scala è un esperto, fine degustatore francese. Il “fou” è Guido Cattolica che ha reso possibile quello che per molti era impossibile: coltivare il tè in Italia. La bevanda si ottiene da una speciale varietà di camelia, nota come ...
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