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lunedì 25 Novembre 2024
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Cacao & Cioccolato

Cacao. Per il numero uno Barry Callebaut anno dolce

Desk1 -
Il gruppo svizzero Barry Callebaut ha aumentato le vendite del 4,5% nell’esercizio 2014/2015 a 1,79 milioni di tonnellate di prodotti. L’utile è invece in contrazione...
Cacao & Cioccolato

Cioccolatitaliani, la ricetta per crescere è all’estero

Desk1 -
Ogni anno nel mondo si consumano più di sette milioni di tonnellate di cioccolato. Un mercato in piena espansione soprattutto con lo sviluppo dei...
Cacao & Cioccolato

Cacao. Le multinazionali costrette a collaborare per non farlo sparire

Desk1 -
di Marta Albè* Il cioccolato potrebbe scomparire presto dagli scaffali del supermercato? Le piantagioni di cacao sono sempre più a rischio a causa dei cambiamenti...
Cacao & Cioccolato

Nespresso a Eurochocolate: caffè e cacao si fondono a Perugia

Desk1 -
MILANO - Nespresso, azienda leader nel settore del caffè porzionato di prima qualità, da venerdì 16 a domenica 25 ottobre è presente a Eurochocolate per...
Cacao & Cioccolato

Eurochocolate 2015: Perugia golosa dal 16 al 25 ottobre

Desk1 -
Da venerdì 16 ottobre e per 10 giorni la città di Perugia torna a ricoprirsi di cioccolato per Eurochocolate (nella FOTO l'inventore della manifestazione...
Cacao & Cioccolato

Perugina, Nestlè: «Rilancio con pasticceria ed export»

Desk1 -
«Rilancio del canale pasticceria e una sempre maggiore focalizzazione sull’export, facendo leva sui prodotti iconici del marchio Perugina». E’ questa la strategia del gruppo...
Cacao & Cioccolato

Spiegato perché il cioccolato diventa biancastro

Angela Hysi -
di Elahe Izadi* Avete presente quando volete sfogare lo stress sul cibo e scoprite che la vostra scorta di emergenza di cioccolato è ricoperta di...
Breaking News

Cioccolato ai Tropici, la fine di un tabù

Desk1 -
di Franco Zantonelli* Portarsi il cioccolato all’equatore, senza il timore che si sciolga. È la sfida di Barry Callebaut, il principale fabbricante di uno dei...
Cacao & Cioccolato

Icam e Vanini, il cioccolato che viene da lontano

Desk1 -
di Caterina Giojelli* Il modo giusto per parlare di chi non c’è più, cioè di Silvio Agostoni, della moglie Carolina (Lina) Vanini e dei suoi...
Cacao & Cioccolato

Ferrero ha inaugurato il primo stabilimento in Cina

Desk1 -
MILANO - La Ferrero ha mantenuto fede agli impegni ed è sbarcata in Cina in modo pesante. L'azienda di Alba (Cuneo) ha infatti aperto...
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