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Il cacao più raro al mondo? Il Criollo, 5 cose da sapere
Desk1 -
MILANO - Il cioccolato Criollo è il più pregiato del mondo. Se consideriamo tutto il cacao raccolto in un anno – 4 milioni di...
A Perugia la nuova tradizione del Natale con il cioccolato artigianale
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PERUGIA - Un Natale al sapore di cioccolato. Meglio se artigianale e di qualità indiscutibile. E' quello che propongono Cecilia Iacobelli e Paul de...
A Modica il cioccolato si affina in barrique come il vino
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Unire cioccolato di Modica e vino nella prima cantina al mondo per l’affinamento del cioccolato. Il massimo per il piacere del palato e anche...
Cacao e cioccolato, l’Europa aiuta un progetto in Venezuela. L’intervista
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MILANO - La Camera di Commercio Italo-Venezuelana ha deciso di espandere l’orizzonte dei progetti europei e proporre l’esperienza di una Camera extraeuropea con i...
Il cioccolato Icam è proiettato al top con il cacao 4.0
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ORSENIGO (Lecco) - Ventiquattro ore al giorno, sette giorni su sette. Ciclo continuo del resto necessario per ammortizzare l’investimento effettuato, oltre 60 milioni di...
Intervista a Ernst Knam: re del cioccolato in pasticceria e in televisione
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MILANO - Ivana Tramontano di Checucino.it ha intervistato Ernst Knam, celebre pasticcere di origine tedesca ma milanese di adozione. Per molti anni ha lavorato nelle cucine...
Fairtrade: il dono di Natale si fa etico con la nuova linea di prodotti
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PADOVA - Si amplia l’assortimento per i consumatori che a Natale vogliono scegliere strenne e regali etici. Da quest’anno, infatti, tra i prodotti certificati Fairtrade...
Quando l’amore sposa il cioccolato il risultato si chiama Streglio
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NONE (Torino) - «Cara, ti regalo la Streglio». Detto fatto. Quando l’amore sposa il cioccolato il risultato si chiama solo passione: quella per i...
Vanini festeggia i 70 anni di Icam con un temporary store a Milano
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MILANO – Icam, storica azienda cioccolatiera di Lecco apre a Milano dal 14 novembre al 31 dicembre, per festeggiare il suo 70° compleanno, il temporary...
Cioccolato: nascono tre nuove nuance di puro Criollo Domori
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MILANO - Dal patrimonio unico di Domori - il Criollo, il più raro e pregiato cacao al mondo - nasce un nuovo percorso di...
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