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domenica 24 Novembre 2024
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Costa d’Avorio, dagli scarti del cacao un sapone che profuma di emancipazione

MILANO — Il riutilizzo degli scarti del cacao diventa un’attività economica , un progetto ecologico, ma soprattutto un’occasione di emancipazione per le donne. Succede...

Colussi si mangia il cioccolato di La Suissa e punta a sinergie produttive

MILANO — Gruppo Colussi entra nel mondo del cioccolato rilevando il pacchetto di maggioranza di La Suissa, storico brand piemontese fortemente legato alla realtà...

Olive ripiene al cioccolato: la magia delle Cioccolive di Matteo Curatolo

PORTO SAN GIORGIO (FERMO) — Pasticceri fantasiosi e innovativi inventano abbinamenti insoliti e inattesi tra dolce e salato. È il caso delle cioccolive di...

Lindt Sensation Fruit, tre ricette che reinventano il cioccolato in chiave estiva

MILANO – I Maîtres Chocolatiers Lindt hanno scelto i super frutti più freschi e li hanno rivestiti con il finissimo cioccolato fondente Lindt. Per...

Cioccolato e asparagi: la ricetta che non ti aspetti di Simionato e Procopio

MILANO – Il cioccolato è un ingrediente veramente sorprendente. Già a suo tempo, il creatore di armonie François Chartier aveva incantato la Chocolate Academy...

Così gli studi sui fluidi aiuteranno a produrre un cioccolato con meno grassi

MILANO – Fare tesoro delle conoscenze sulla meccanica dei fluidi per creare un super cioccolato con meno grassi prendendo le mosse dalle tecniche di...

Domori: fatturato in crescita a 18,3 milioni (+10,1%) per il pregiato cioccolato della Illy

TRIESTE – È stato un 2018 positivo per Domori, marchio di produzione di cioccolato di alta qualità del gruppo triestino Illy. Il bilancio approvato...

Ora il Polababà è disponibile anche nella nuova versione al cioccolato

NAPOLI – Arriva una nuova versione al cioccolato del Polababà, il dolce lanciato dal bar Empire di Aversa, che nasce dalla fusione tra il...

In Svizzera si mangia meno ciocciolato, ma i consumi sono sempre al top

MILANO – Svizzera, per i golosi, è quasi sinonimo di cioccolato. Ma l’amore per il dolce alimento è in calo tra i nostri vicini...

Cioccolato Ziccat: per i sessant’anni un secondo shop e due nuove ricette

TORINO – Lo storico cioccolato torinese Ziccat ha da poco alla fine dell’anno scorso i suoi primi sessant'anni. Dal 1958, l’azienda lavora il cioccolato...

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