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sabato 19 Aprile 2025
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Cacao & Cioccolato

Cioccolato: amato da tutti, cosa cambia in base alla percentuale di cacao

mezzapenna -
MILANO - Il cioccolato: difficile trovare qualcuno che sappia resistergli. Un prodotto poliedrico che si presta a diversi utilizzi e a vari momenti di...
Cacao & Cioccolato

La reinvenzione della cioccolateria piemontese tra Pernigotti e Streglio

Desk1 -
NOVI LIGURE (Alessandria) - La vicenda Pernigotti tiene sulle spine la comunità di Novi Ligure da ormai tre anni come riportato nell'articolo del Sole...
Cacao & Cioccolato

Cacao e cioccolato tutte le virtù per la salute secondo i chimici americani

Angela Hysi -
MILANO - Esperti di tutto il mondo riuniti a congresso hanno decretato la palma di alimento eccezionale per la salute e il benessere al...
Cacao & Cioccolato

Ode al Cioccolato: un concentrato di benessere, la conferma arriva dagli scienziati

Angela Hysi -
MILANO - Esperti di tutto il mondo riuniti a congresso hanno decretato la palma di alimento eccezionale per la salute e il benessere al...
Analisi di mercato

Just Eat: nei primi mesi del 2021, ordinati oltre 9.000 kg di cioccolato

mezzapenna -
MILANO - Roma, Bologna e Milano le città in cui si registrano più ordini di piatti con il cioccolato, mentre i trend vengono guidati...
Cacao & Cioccolato

Cioccolato in crisi per il 2021: i consumi in Svizzera crollano ai minimi degli ultimi 40 anni

mezzapenna -
BERNA - Uno dei confort food per eccellenza, il cioccolato, che tanto è servito a tirar su il morale le persone e anche sollevarli...
Ricette

Ecco le due ricette natalizie di Scuola del Cioccolato Perugina

mezzapenna -
MILANO - Il Natale non è né un tempo né una stagione, bensì uno stato d’animo! È Natale ogni volta che il maestro cioccolatiere,...
Cacao & Cioccolato

Lindt, arriva Dulce de leche in pasticceria e nel negozio on line a 34,90 euro/kg

Desk1 -
MILANO - Settanta anni fa nasceva Lindor, un guscio di finissimo cioccolato al latte con un morbido ripieno. L’iconica ricetta originale racchiude in sé...
Cacao & Cioccolato

Goccia di cioccolato perfetta: per realizzarla, un ingegnere della Tesla

mezzapenna -
MILANO - Quando l'obiettivo da raggiungere è la creazione della goccia di cioccolato perfetta, allora scendono in campo i professionisti: per l'esattezza, un ingegnere...
Cacao & Cioccolato

Il cioccolato è buono, ma al costo di sfruttare i bambini per coltivarlo

mezzapenna -
MILANO - Nel mondo sono ben poche le persone che non sono ghiotte di cioccolato. Nonostante i consumi siano particolarmente alti in ogni angolo...
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