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venerdì 22 Novembre 2024
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CDR annuncia il lancio del sistema di analisi chimiche del caffè CoffeeLab al Woc

FIRENZE - CDR annuncia il lancio di CDR CoffeeLab al Woc ad Atene, dal 22 al 24 giugno. CDR CoffeeLab è un innovativo sistema...

Tazio Zerbini Zerbini, direttore R&D Flo spiega tutti i vantaggi delle capsule compostabili

MILANO - Abbiamo parlato con il dottor Tazio Zerbini, chimico, direttore R&D del gruppo Flo, che sta dietro alla produzione di capsule caffè per...

Ebbene sì, caffeina e teina hanno la stessa identica formula chimica: sono uguali

MILANO - Un lettore attento ci ha inviato l'immagine che vedete sopra accompagnadola con un «Ah sì?». Ebbene sì, caffeina e teina, componenti fondamentali riepttivamente...

L’uomo che progetta dolci e caramelle: un chimico al servizio del cioccolato

POZZOLO FORMIGARO (Alessandria) – Se il pasticciere è un artista che crea prodotti unici e un’azienda dolciaria è la riproduzione in serie di prototipi, Ernesto Carrega è un po’ il chimico dei dolci e dei cioccolati, l’ideatore di modelli poi fatti propri dalle imprese. Non solo per una laurea in chimica arrivata nel 1975 e per un’esperienza di oltre 40 anni nel ...

Gelati, dal latte alla chimica: ecco che cosa mangiamo

PADOVA - De gustibus non est disputandum, è ovvio. E qui infatti non si entrerà nel merito delle preferenze personali. Il punto è un...

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