domenica 22 Dicembre 2024
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La ricetta: ecco il tortino di pane e cioccolato

MILANO - Cominciamo dalle dosi classicamente per 4 persone. 1 kg di pane raffermo 200 gr di zucchero 100 gr di burro gr 100 di gocce di cioccolato 100...

La ricetta dello chef: tagliatelle al cacao con crema di taleggio e pere

Ingredienti per la pasta 800 gr di farina 00 N.8 uova 200 gr di cacao amaro in polvere Per la crema al taleggio e pere N.4 pere kaiser 400 gr...

Le ricette dello chef: bocconcini di riso con salmone marinato e cioccolato extra fondente

Ingredienti x 4 persone dei bocconcini di riso con salmone marinato e cioccolato extra fondente 200 gr di riso Vialone Nano N.3 cucchiai di aceto di...

Le ricette dello chef: tagliolini al caffè

MILANO - Ecco la ricetta di tagliolini al caffè con filetto di Salmone al Calvados e germogli di Sakura mix   Ingredienti: 700 gr di farina di...

Kimbo: il caffè degli Internazionali di tennis a Roma dopo che ieri lo chef La Mantia ha svelato il dolce GioiaMia

ROMA - "Vieni a prendere un Caffè da noi" - Questo l'invito per il Kimbo Coffee Hour di ieri al Villaggio Ospitalità degli Internazionali...

Chef Massimo Bottura: “L’extravecchio lo amo a fine pasto dopo un buon caffè”

MILANO - In un lungo articolo scritto per il Corriere di Bologna lo chef modenese Massimo Bottura chef e patron della Francescana di Modena...

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