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Pentathlon della cucina: a Tirreno C.T. il concorso per i cuochi a Massa Carrara
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MASSA CARRARA - Cinque prove per capire chi è il miglior cuoco d’Italia, un pentathlon vero e proprio, ma tra pentole e fornelli per...
Da Koinè a Legnano con una cena dello chef Buratti, alta cucina e caffè il 24/11
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LEGNANO - Lo chef di Legnano ha ideato un menù che, come sempre, parla la lingua universale della gastronomia per raccontare una storia di...
L’invito del gestore Villa alla ristorazione: “Puntate sempre sui caffè di qualità”
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Alessandro Villa, gestore del ristorante Da Faccini a Castell'Arquato in provincia di Piacenza, ha deciso di investire maggiormente nel mondo dell'espresso proponendo ai suoi...
Nespresso presenta le miscele della gamma World Exploration
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MILANO - Un nuovo viaggio intorno al mondo insieme e Nespresso e a tre chef stellati con le loro personali interpretazioni, grazie alla gamma...
Cosmofood: sostenibilità e digitalizzazione nel mondo horeca
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VICENZA - È il cliente il fulcro di ogni azione nel mondo della ristorazione. La conferma arriva da Cosmofood - la manifestazione che Italian...
Caffè in cucina: sempre più chef lo amano per la sua versatilità anche nel piatto
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MILANO — Il caffè è considerato da tempo un ingrediente nobile in cucina. Ma il suo campo di utilizzo risultava un tempo piuttosto limitato....
Ruby Chocolate ispira le ricette in rosa dedicate a 9 grandi donne milanesi
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MILANO – Nove ricette dedicate ad alcune delle personalità femminili che nel corso del Novecento hanno reso grande Milano nel mondo. Firmate da altrettanti...
MilanoCaffè: De’Longhi rivisita la cucina al caffè con la chef Monica Bianchessi
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MILANO – In occasione della Giornata Internazionale del Caffè e nell'ambito di MilanoCaffè, De’Longhi organizza un pomeriggio con showcooking tematici gratuiti a cura di...
Barcolana chef di illycaffè torna con un nuovo format per i 50 anni
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MILANO – illycaffè, azienda leader globale nel segmento del caffè di alta qualità, è pronta anche quest’anno ad animare Barcolana con i grandi nomi...
Napoli, ecco perché l’espresso è diventato un modo di essere che globalizza
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MILANO - Il convegno nazionale Gran caffè Italia non è stato soltanto momento di approfondimento delle situazione economica del caffè. Sì perché si è parlato...
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