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La Diba 70 compie 50 anni: dal caffè nei distributori alle piantagioni organiche dell’Honduras
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SAN GIMIGNANO (Siena) – Era presente anche il sindaco Andrea Marrucci alla cerimonia di sabato 30 settembre per festeggiare i 50 anni di attività...
Apre il Sigep: cifre imponenti per la quarantesima edizione del salone internazionale
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RIMINI – Si alza quindi il sipario sul 40esimo Sigep. Il Salone internazionale di Gelateria, Pasticceria, Panificazione artigianali, caffè e cioccolato di Italian Exhibition...
Alla scoperta di un rito torinese, ecco la pagella della cioccolata a Torino
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TORINO – Bere la cioccolata calda a Torino è un rito che fa parte della cultura di questa città. Non esiste bar, caffetteria o...
La cerimonia indiana del tè spiegata dallo chef Gaggan Anand
Desk2 -
MILANO – Lo Chef Gaggan Anand nasce a Kolkata,India da genitori Punjabi. Inizialmente era più propenso ad una carriera musicale, infatti performa in varie band locali come batterista. Dopo aver ricevuto il diploma di scuola alberghiera, inizia come apprendista nelle cucine degli hotel della catena Taj Group.
Tè, non chiamatela “cerimonia del tè”: è arte (e via spirituale)
Non chiamatela cerimonia del tè. L’espressione cha no yu è in realtà più prosaica e significa semplicemente «acqua calda per il tè». Fu un...
La cultura e la cerimonia del tè in Corea del Sud
In Corea l'usanza di bere il tè sembra essere stata introdotta nel sesto o settimo secolo d.C. da parte di monaci buddisti tornati dalla...
I titoli delle notizie diffuse lunedì 4 maggio su Comunicaffè International e leggibili sul portale www.comunicaffe.com
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I titoli delle notizie diffuse lunedì 4 maggio: Cristoforetti prepara e beve il primo caffè nello spazio Si alza il sipario su Expo Milano 2015 Nestlé presenta...
ETIOPIA – Da Kaldi a Starbucks, come cambia la cultura del caffè nella patria della Coffea Arabica
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MILANO – Molti dei nostri lettori conoscono la tradizionale cerimonia etiope del caffè, per avervi assistito personalmente o per averla vista in uno dei...
TÈ – Quali sono le differenze fra cerimonia per la bevanda giapponese e cerimonia del tè cinese
MILANO - La preparazione del tè (foto) è una questione piuttosto importante in Asia e in particolare della Cina e del Giappone. In queste...
CERIMONIA – Nuova Simonelli, da tutto il mondo per autografare la ‘prima pietra’ del nuovo cantiere aperto a Belforte del Chienti
BELFORTE DEL CHIENTI - Ci sono le firme di cinesi e giapponesi, di canadesi e francesi, di statunitensi e sudafricani, di russi e filippini,...
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