Carubelli: un amore per il caffè scoppiato "tardi". Non era effettivamente una bevanda che prediligeva da giovane. Quando a colazione si nutriva di caffellatte. Fino alla folgorazione attraverso una fotografia
MILANO - Riceviamo da Gianfranco Carubelli, titolare della puliCAFF, e volentieri pubblichiamo questa interessante messa a punto su un argomento estremamente delicato per la professione del barista e la cura delle attrezzature anche a vantaggio del consumatore...
È un febbraio denso di appuntamenti quello delle “giornate del pulito”, i Puly Day, organizzate da pulyCAFF, dedicate alla formazione e all’aggiornamento sulla pulizia...
di Gianfranco Carubelli*
“I batteri amano il caffè”: così prende il via un servizio pubblicato pochi giorni fa da Repubblica dal titolo “Anche la macchinetta...
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