venerdì 31 Gennaio 2025
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campionato

Bar Caffetteria

Cavaglieri: Passione, costanza, lavoro e son diventato il barista migliore d’Italia

Desk1 -
MILANO - A Davide Cavaglieri, campione italiano baristi per il 2018, cui avevamo già chiesto i dettagli della sua gara, il caffè usato e...
Torrefattori

Rubens Gardelli, parla il torrefattore perfetto: è lui il più bravo del mondo

Desk1 -
MILANO - Rubens Gardelli ha vinto a Pechino lo scorso dicembre la finale del Campionato mondiale tostatori. E il torrefattore più bravo del mondo. Ed è la seconda volta che l'Italia può vantare un campione del mondo in una delle specialità di caffetteria. Il primo fu Davide Berti nel caffè turco Cezve/ibrik.
Eventi

Tiramisù per tre giorni di fila. A Treviso le olimpiadi del dolce al caffè

mezzapenna -
TREVISO - Un weekend incentrato tutto sul tiramisù, ha visto scendere in campo pasticceri non professionisti per sfidarsi sul migliore dolce al caffè
Eventi

Tiramisù per tre giorni di fila. A Treviso le olimpiadi del dolce al caffè

mezzapenna -
TREVISO - Un weekend incentrato tutto sul tiramisù, ha visto scendere in campo pasticceri non professionisti per sfidarsi sul migliore dolce al caffè
Gelato

Sigep: Massimiliano Scotti vince il Gelato Festival, è il re dei gelatieri europei

Desk1 -
FIRENZE - Dopo aver selezionato i più bravi gelatieri nelle piazze italiane di Firenze, Roma, Milano e Torino, ed anche a Londra, Varsavia ed Amburgo, il Gelato Festival collegato al Sigep è tornato nel capoluogo toscano. Dove ha premiato Massimiliano...
Campionati Baristi

Maestri dell’espresso junior è tornato: al Mumac il re della 25ª edizione

Desk1 -
BINASCO (Milano) - Dopo una giornata di sfide serate a colpi di cappuccini e espressi perfetti tra 16 finalisti usciti da quasi un anno di selezioni accurate, Stefano Cevenini (FOTO sotto il titolo) dell’ IIS Bartolomeo Scappi di Castel San Pietro Terme ha vinto venerdì 12 maggio la 25ª edizione di Maestri dell’Espresso Junior...
Interviste

Incontriamo i campioni italiani: parla Masciullo il barista più bravo d’Italia

Desk1 -
MILANO - Ecco la seconda intervista ai campioni usciti dal campionati italiani che si sono svolti al Sigep di Rimini: oggi parla Francesco Masciullo...
Bar Caffetteria

Ecco perché in Giappone preparare il caffè per una gara è un’esperienza

Desk1 -
MILANO - In Giappone anche preparare un caffè può essere un'arte. Soprattutto se a farlo sono i giapponesi, attenti ai più piccoli particolari e...
Campionati Baristi

Artisti del cappuccino, un forlivese ha già il pass per Rimini

Desk1 -
FORLÌ - Artisti del cappuccino. Capolavori di schiuma destinati a durare giusto il tempo di un caffè. Questa la specialità del 25enne Matteo Coco,...
Campionati Baristi

Golden Brazil Coffee: pass per Rimini a Vannelli, Coco, Faggiana e Maldera

Desk1 -
ARDEA (Roma) - Si sono svolte presso la nostra azienda presso la Golden Brasil Coffee le semifinali ufficiali SCAE per le categorie latte art...
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