sabato 01 Febbraio 2025
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Cultura

Così il Giappone reinventa le bevande dell’occidente, compreso il caffè

Desk2 -
MILANO – L’apertura del Giappone ai commerci, a partire dalla seconda metà dell’ottocento ha fatto sì che abbiano preso piede nel paese del sol...
Ricette

Ecco il pudding di chia al caffè, una merenda golosa con un vero superfood

Desk2 -
MILANO – Ricavati dalla pianta Salvia Hispanica, i semi di chia sono dei minuscoli semi originari del Sud America. Questi semi vantano numerose proprietà...
Analisi di mercato

In Australia il caffè batte nettamente il tè, ma non tra le giovani generazioni: ecco perché

Desk2 -
MILANO – Il consumo di caffè in Australia cresce ancora rispetto al tè, ma non tra le giovani generazioni. È la sorprendente conclusione di un’indagine svolta da Roy Morgan, su un campione della popolazione adulta australiana. "Nell’eterna battaglia fra tè e caffè, il caffè mantiene e incrementa il comando” osserva Michele Levine, ceo di Roy Morgan”...
Caffè

Bere caffè a stomaco vuoto: ricercatori e nutrizionisti lo sconsigliano sempre

Desk2 -
MILANO — Il coffee break è sempre un momento di convivialità, di soddisfazione del palato e delle papille gustative. Ma bisogna prestare la massima...
Supply Chain

In Colombia il caffè offre una nuova speranza agli ex combattenti delle Farc

Desk2 -
MILANO – Il caffè, da sempre un prodotto chiave per l’agricoltura colombiana, diventa un simbolo di speranza per i guerriglieri delle ex Forze Armate...
Analisi di mercato

Come nascono i benefici del caffè? Molti di essi dipendono dalla tostatura

Desk1 -
MILANO — I benefici del caffè? Dipendono dalla tostatura. un nuovo studio scientifico suggerisce che il caffè ha un ruolo nella stabilizzazione dei radicali...
Interviste

Carlo Bach, illycaffè: “È iniziato tutto con l’idea delle tazzine artistiche da collezione”

Desk1 -
MILANO - Dalla Carnia all’Olimpo dell’arte mondiale. Carlo Bach, padre tedesco e madre friulana (di Enemonzo), artista fino ai 30 anni, dal 2005 è...
Bar Caffetteria

Grappa e caffè, tutti i segreti di uno degli abbinamenti più tipici per la fine dei pasti

Desk1 -
MILANO — Grappa e caffè sono due icone del fine pasto italiano. E due bevande che, al di là delle rispettive personalità, possono andare...
Salute e caffè

Ecco come il caffè e la caffeina agiscono sul nostro sistema nervoso centrale

Desk1 -
MILANO — Come agisce la caffeina sul nostro sistema nervoso centrale determinando gli effetti che tutti ricerchiamo nel consumo del caffè? E cosa succede...
Analisi di mercato

Ecco come il caffè avrebbe potuto salvare lo Yemen che adesso è in guerra

Desk1 -
MILANO – Nello Yemen è in atto ormai dal 2015 una tragica e sanguinosa guerra civile, che coinvolge potenze straniere e organizzazioni terroristiche islamiche....
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