domenica 23 Febbraio 2025
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Bar Caffetteria

COSTUME & SOCIETA’ – Gli Usa dei caffè comunitari

Comunicaffè -
MILANO - Locali e cafè comunitari che offrono socialità e cibo buono a tutti e sfidano l’assistenzialismo tradizionale delle mense per i poveri: un...
Analisi di mercato

REPORT – Adesso sappiamo come non rovinarci uno dei pochi piaceri che ci è rimasto: a Napoli, come in ogni altra città o paese

Comunicaffè -
Vincenzo Cito è un giornalista, napoletano, del quotidiano nazionale tra i più venduti e il più diffuso nei bar italiani: La Gazzetta dello Sport....
Analisi di mercato

DOPO REPORT – La Rai esulta per oltre 3 milioni di spettatori e uno share dell’11 per cento

Comunicaffè -
MILANO - Grande soddisfazione a Rai3 per gli ascolti della prima e seconda serata di ieri: la nuova serie di Report di Milena Gabanelli,...
Autori

DOPO REPORT – SCRIVE GUIDO BERNARDINELLI A.D. LA MARZOCCO – “Bisogna ripartire dall’inchiesta di Report per tutelare il consumatore e l’eccellenza italiana del caffè”

Comunicaffè -
Ho seguito dagli Stati Uniti il programma REPORT nella parte dedicata al caffè ed ho apprezzato la denuncia sulla scarsa qualità media del caffè...
Analisi di mercato

DOPO REPORT – DALLA SICILIA SCRIVE IL TORREFATTORE SALVO – “Ora sono meno solo su finanziamenti, cialde, capsule e quelle infiltrazioni mafiose/camorristiche nei bar”

Comunicaffè -
Sono anni che mi batto per la qualità del caffè che viene somministrato nei pubblici esercizi, ho anche spiegato pubblicamente, e con note pubblicate...
Aziende

FIERE – In corso Food Hospitality Brasile, la mostra di Fiera Milano: caffè, gelato e pizza per stipure i visitatori, un’opportunità per le aziende...

Comunicaffè -
MILANO - Da oggi e fino all'11 aprile si tiene la seconda edizione di Food Hospitality World Brasile, la mostra di Fiera Milano dedicata...
Brevi

I NOSTRI LUTTI – Scomparso a 91 anni l’ex industriale del caffè Primo Rovis

Comunicaffè -
Da più di un mese era ricoverato all’ospedale di Cattinara per complicazioni alle vie respiratorie. Celebre per l'originalità e la filantropia   L’ex industriale del caffè...
Analisi di mercato

CASO REPORT 23 / SCRIVE FRANCESCO SANAPO – Aspettando Report…Vi presento Andrej Godina…e vi dico la mia sul nostro amato espresso italiano

Comunicaffè -
di Francesco Sanapo finalista WBC 2013 Tornando dall’Honduras sono stato travolto da una miriade di polemiche che hanno colpito il nostro settore, migliaia di post...
Arabica

ESSENZA – Con Niko Romito alle radici del caffè

Comunicaffè -
MILANO - Uno chef a tre stelle arruolato per interpretare il caffè primordiale. L’idea è di Giuseppe Lavazza che, nei suoi viaggi alla ricerca...
Caffè verde

TORREFATTORI IN TORINO – I fratelli Damosso

Comunicaffè -
di Vittorio Rusinà e Luigi Fracchia C'è una luce calda fuori dallo Scannabue, qui lo chef Paolo Fantini ha voluto fortemente l'incontro degli Amici del Bar...
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