sabato 01 Febbraio 2025
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Dati

Caffè: cosa c’è dietro una tazzina d’espresso? Un viaggio dentro la filiera

mezzapenna -
MILANO - Il caffè è una bevanda che conserva tradizione e innovazione dentro la stessa tazzina. Le ricette più antiche si mescolano a quelle innovative e che spaziano ormai dal semplice abbinamento con i dolci...
Curiosità

Caffè tostato: ecco come conservarlo correttamente nella cucina di casa

Desk2 -
MILANO – Come conservare correttamente il caffè tostato? Si parla spessissimo di preparazione e servizio: molto meno – e a torto – di conservazione del caffè, specialmente nella cucina di casa. Ma il tema è invece essenziale, poiché la scarsa attenzione può portare a un decadimento più rapido del macinato, se non addirittura...
fieramilano

Saeco presenta Royal, la macchina Ocs pensata per i piccoli uffici

mezzapenna -
MILANO - Saeco, brand che da sempre soddisfa il gusto del caffè nei diversi stili di vita, ha presentato a HostMilano 2019 Royal, la macchina per il settore Ocs pensata per i piccoli uffici...
Cultura

Report: dai sommelier di Napoli arrivano 3 domande a Godina, Iovene e Odello

Desk1 -
MILANO - Ritorniamo ad occuparci di Report riprendendo alcuni brani dell'articolo che Mauro Illiano ha scritto per il sito dell'Ais di Napoli, l'associazione italiana dei sommelier....
Eventi

Il Milan coffee festival ritorna tra un mese: 3 giorni di ingressi gratuiti per celebrare il caffè

Angela Hysi -
MILANO - Una location più grande, con un incremento del 30 per cento dello spazio riservato agli espositori, e una previsione di circa 6.000 visitatori attesi, di cui 2.000 addetti ai lavori e 4.000 semplici appassionati...
Tecnologia e tecnica

Paolo Nespoli e il caffè in orbita con la tazzina… spaziale!

Angela Hysi -
MILANO - In un post sui social l'astronauta Paolo Nespoli, che aveva già raccontato un divertente aneddoto sul caffè, ha spiegato agli utenti le caratteristiche della tazzina "spaziale"...
Cultura

A Tirana, dove il caffè è un’istituzione al centro del vivere sociale

Desk2 -
MILANO – Il caffè a Tirana, come istituzione del vivere sociale, che riflette la cultura e i costumi di un popolo, in questo caso...
Cultura

Ecco tutti i caffè storici, il cuore della Torino di una volta

Desk1 -
TORINO - In una città come Torino dove si respira un’atmosfera antica e culturale concorrono a dare un’immagine di raffinatezza i molti caffè storici, leggendari punti di ritrovo di personaggi famosi che, tra un caffè, un vermut e un pasticcino ispirarono pagine di storia e di arte...
fieramilano

Host, oggi la chiusura: tutti gli eventi dell’area caffè e pasticceria fino a questa sera

Desk1 -
MILANO - Centinaia di eventi stanno caratterizzando HostMilano 2019 da venerdì scorso. La manifestazione è in programma fino a questa sera...
Analisi di mercato

Industria del caffè: la Germania sempre leader in UE, ma l’Italia ha conquistato traguardi storici

Desk2 -
MILANO – La Germania mantiene la sua supremazia a livello europeo nel settore del caffè. Secondo dati Eurostat – diffusi in occasione della Giornata internazionale del caffè ...
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