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giovedì 21 Novembre 2024
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caffè e scienza

Scienza

Genetica e caffè: alcuni hanno l’espresso scritto nel dna e possono berne di più

mezzapenna -
MILANO - La scienza continua ad indagare sulle interazioni dell'organismo con il caffè. Il nostro corpo infatti, produce varie sostanze che hanno l’effetto di metabolizzare...
Salute e caffè

Come il consumo di caffè può diminuire il rischio di sviluppare diabete di tipo 2, di circa il 30%

mezzapenna -
MILANO - E' stato diffuso un nuovo documento di revisione intitolato “Coffee consumption and reduced risk of developing type 2 diabetes: a systematic review with...
Scienza

«Il fumo annulla gli effetti della caffeina». Espresso e sigaretta non vanno mai bene insieme

mezzapenna -
MILANO - Non è la prima volta che si parla di come il fumo annulli gli effetti benefici provocati dalle sostanze presenti nel caffè. Adesso,...
Scienza

Percezione e gusto: il colore della tazzina influenza l’amaro dell’espresso

Desk1 -
MILANO - Quando si parla di degustazione di caffè, sia tra gli appassionati che tra gli operatori, si intende innanzitutto un'esperienza che coinvolge i...
Salute e caffè

«Il caffè non è cancerogeno: la scienza ha provato che sia anzi anti-tumore»

mezzapenna -
MILANO - Da giorni circola la notizia allarmante che ha visto il caffè complice di una malattia terribile: il cancro. Un'affermazione piuttosto grave, diffusa con...
Salute e caffè

«Il caffè non è cancerogeno: la scienza ha provato che sia anzi anti-tumore»

mezzapenna -
MILANO - Da giorni circola la notizia allarmante che ha visto il caffè complice di una malattia terribile: il cancro. Un'affermazione piuttosto grave, diffusa con...
Scienza

FINANZIAMENTO ILLY – Un centro studi tedesco studierà la relazione gusto-cervello

Comunicaffè -
MILANO - Continua la collaborazione tra Fondazione Ernesto Illy e il centro di ricerca tedesco Juelich, per scoprire i motivi fisiologici che portano ad apprezzare il caffè e i suoi benefici sul corpo umano
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