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venerdì 22 Novembre 2024
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caffè di qualità

Opinione

Luca Carbonelli, titolare dell’omonima torrefazione di Napoli spiega perché: “La categoria del caffè di qualità non esiste”

Desk7 -
Sono anni che circola l’espressione caffè di qualità in sottintesa contrapposizione con il resto del caffè che dovrebbe essere di scarsa qualità. Luca Carbonelli,...
Opinione

Jacobellis sulla qualità: “Nella scala dei valori dell’ospitalità dovrebbe venire prima il bar, poi il servizio e infine il caffè”

mezzapenna -
MILANO - Giovanni Jacobellis ha voluto condividere con i lettori la sua opinione rispetto all’intervento di Marco Feliziani – amministratore delegato Simonelli Group –...
Eventi

Porte aperte nelle torrefazioni per il debutto di Trieste Coffee Festival

Desk2 -
TRIESTE – È dunque arrivato il weekend di Porte Aperte al Caffè, l’evento di apertura del Trieste Coffee Festival. Il porte aperte è dedicato...
Caffè

Arabica o Robusta? Per capire quale sia un caffè di qualità, leggere l’etichetta

mezzapenna -
MILANO - Ormai è diffusa la differenza tra Arabica e Canephora o Robusta. Queste sono le due specie di coffea che insieme compongono quasi il 100%...
Eventi

BEVO CAFFE’ DI QUALITA’ 4 – Don Giovanni specialista di decaffeinato

Desk1 -
MILANO - Matteo Don Giovanni era lo specialista di decaffeinato alla prima edizione di Io bevo caffè di qualità che si è svolta a Lecce...
Bar Caffetteria

IO BEVO CAFFE’ DI QUALITA’ 1 – Gianni e Andrea Matarangolo

Desk1 -
MILANO - Andrea Matarangolo Trainer barista autorizzato Scae e il fratelli Gianni hanno animato la puntata di Lecce di Io bevo caffè di qualità
Analisi di mercato

MESSICO – Il mondo del caffè in allarme per l’ Hemeila vastatrix, il fungo che sta distruggendo le piantagioni e mettendo in pericolo soprattutto...

Comunicaffè -
MILANO – Cresce in tutto il mondo la preoccupazione per il futuro di molte piantagioni di caffè, devastate dalla Hemeila Vastatrix, un fungo che...

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