sabato 22 Febbraio 2025
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Caffè Cognetti

Interviste

Davide Roveto, Caffè Cognetti: “L’Italia non è affatto “il Paese della ciofeca”, ma ha bisogno di un’evoluzione del settore”

mezzapenna -
MILANO - Ancora si discute dell'episodio di Report andato in onda prima della pausa natalizia: tra i professionisti che vogliono dare il proprio contributo...
Interviste

Con Caffè Cognetti lo specialty nel centro di Napoli attraverso il concept di Zero Healthy Bar

mezzapenna -
MILANO - Una nuova apertura sta per avvenire nel cuore di Napoli all’insegna dello specialty coffee. Il nome promette già bene: Zero Healthy Bar...
Interviste

Roveto: “Il costo del personale può incidere sino al 40% del fatturato, cerchiamo di aprire solo durante orari produttivi”

mezzapenna -
MILANO - Un altro tassello del mosaico per comprendere le dinamiche che sorreggono una caffetteria nella sua attività quotidiana, a fronte di tante voci...
Speciali

Aramosa: l’ibrido a basso contenuto di caffeina servito da Caffè Cognetti

mezzapenna -
MILANO - Proprio quando si pensa di aver conosciuto ogni cosa del mondo attorno alla tazzina, ecco che si scoprono nuove informazioni che ampliano...
Attrezzatura

Slayer e la micro torrefazione Caffè Cognetti insieme nella nuova location nel cuore di Bari

mezzapenna -
MILANO - Prosegue la collaborazione tra Slayer e Caffè Cognetti, prima micro torrefazione di Bari nata nel 1997, con una nuova location nel cuore...

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