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sabato 23 Novembre 2024
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Cacao & Cioccolato

Colombia, c’è anche il cacao e nel 2019 la produzione è cresciuta del 4,9 per cento

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BOGOTÀ - La Federación Nacional de Cacaoteros ha annunciato che nonostante le difficoltà climatiche che hanno compromesso alcune colture nel Paese nel corso del...
Cacao & Cioccolato

San Valentino: il cioccolato è il cibo che accende l’amore, la scienza spiega il perché

Desk1 -
MILANO - La festa degli innamorati rilancia, se mai ce ne fosse bisogno, il cioccolato. Che avrebbe, tra i suoi effetti, quello di essere afrodisiaco. Quindi molto indicato nel caso e...
Cacao & Cioccolato

Togo: in 2 anni, dalla povertà al 7° posto come produttore di cacao, eliminando il caffè

mezzapenna -
MILANO - E' davvero poco che il Togo ha cambiato rotta economica, diventando un colosso del cacao. Ricordiamo che solo due anni fa, questa...
Salute e caffè

Caffè e cioccolato fondente super-food amici del cuore, lo dicono i cardiologi

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MILANO – Caffè – assieme a pasta, peperoncino e cioccolato fondente – nell’alimentazione ideale amica del cuore. Il verdetto arriva da un evento medico...
Cacao & Cioccolato

Perù, potrebbe essere il cacao la via d’uscita dalla produzione di cocaina

Desk1 -
MILANO - Dopo la Colombia anche il Perù sta cercando di uscire dal giogo che la lega alla produzione della cocaina e al mercato internazionale dei narcotici. Descrive bene questa situazione...
Cacao & Cioccolato

Così il cacao divenne la moneta di scambio dell’impero dei Maya

Desk2 -
MILANO – Il cacao come merce di scambio assimilabile alla moneta, mai utilizzata dai Maya. È la sorprendente tesi sostenuta da importanti ricerche recenti...
Cacao & Cioccolato

Scoperto il trattamento del cacao che rende il cioccolato più benefico e salutare

Desk1 -
MILANO — Il cioccolato può essere reso più salutare, valorizzando le note proprietà antiossidanti del cacao, attraverso il precondizionamento della polpa. Un ulteriore step...
Cacao & Cioccolato

Così cacao e cioccolato extra fondente migliorano memoria e bellezza

Desk2 -
MILANO – Cacao e cioccolato extra fondente aiutano a sviluppare in dolcezza la memoria e le performance cognitive in genere. Merito dei flavanoli (o...
Cacao & Cioccolato

Csc in Guatemala con Amka Onlus fornisce un sostegno concreto ai campesinos

Desk2 -
LIVORNO – Csc - Caffè Speciali Certificati – aderisce a un importante intervento a favore dei produttori affiancando l’organizzazione umanitaria Amka Onlus nella realizzazione...
Cacao & Cioccolato

Ecco come il Cocoa Hunter va a caccia dei migliori crus di cacao del mondo intero

Desk2 -
MILANO – Viaggiare attraverso luoghi spesso impervi per raggiungere e provare le migliori qualità di cacao: questo il mestiere, o meglio sarebbe dire la...
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