domenica 23 Febbraio 2025
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Cacao & Cioccolato

La cioccolata dei Medici: la storia del cacao dal Codice Fiorentino del 1577

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Dagli Aztechi all’Europa: alla Biblioteca Laurenziana è tracciata la storia del cacao a partire dal Codice Fiorentino, anche nota come Historia general de las...
Cacao & Cioccolato

Cacao, prezzo alle stelle: è aumentato del 66% su base annua a causa dei cambiamenti climatici

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Il prezzo del cacao è aumentato del 66% su base annua, il 55% dall'inizio del 2023, a causa di condizioni meteo estreme che hanno...
Organizzazioni

Altromercato lancia la linea di prodotti di Natale con la selezione di tè Darjeeling

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MILANO - Altromercato, la principale realtà di commercio equo e solidale italiana e tra le più grandi al mondo, quest’anno propone prodotti per il...
Cacao & Cioccolato

Cioccolato: ecco i benefici sul cervello e sul benessere fisico

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Il consumo di cioccolato può produrre un'intensa sensazione di benessere nell'organismo. Ciò è dovuto perché alcune componenti del cacao, tra cui teobromina, feniletilamina e...
Cacao & Cioccolato

Gianduiotto, Lindt: “Caffarel non è contraria al riconoscimento Igp”

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TORINO - Antonio Borra, segretario del comitato del gianduiotto di Torino Igp, ha chiesto aiuto alla città per il riconoscimento Igp del prodotto. Tuttavia...
Cacao & Cioccolato

Sostenibilità sociale del cacao, lo studio: “Ai contadini in Costa d’Avorio e Ghana servirebbero 10 miliardi di dollari in più all’anno per un reddito...

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Nelle scorse settimane, anche nel tentativo di contrastare il contrabbando di cacao verso i Paesi confinanti, le autorità del Ghana hanno aumentato del 63%...
Cacao & Cioccolato

Camerun: prossima l’apertura dello sportello green per una filiera del cacao più sostenibile

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CAMERUN - È stato dato il via in Camerun la conferma per la creazione di uno sportello di transizione agro-ecologica all’interno della filiera del...
Cacao & Cioccolato

Cacao: prezzo a più di 3200 dollari a tonnellata,+25% nel 2023, cioccolato +14%

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Il prezzo del cacao supera i 3200 dollari a tonnellata. La materia prima del cioccolato è ormai vicina al suo record storico. Prevedibilmente, in...
Cacao & Cioccolato

Ecco il primo succo di frutta al cacao prodotto dalla svizzero-ganese Kao

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ACCRA-ZURIGO - Dal Ghana ecco arrivare il primo succo di frutta al cacao: il prodotto prende il nome di Koa Natural ed è stato...
Cacao & Cioccolato

Silikomart lancia gli stampi in silicone per realizzare uova di cioccolato per la Pasqua a casa

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PIANIGA (Venezia) - Silikomart è l’azienda italiana leader nella progettazione e produzione made in Italy di stampi e accessori in silicone e di qualità...
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