domenica 23 Febbraio 2025
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Cacao & Cioccolato

La fabbrica di cioccolato Ziccat di Torino lancia l’iniziativa ispirata a Willy Wonka

Desk7 -
La fabbrica di cioccolato di Torino Ziccat propone un'esperienza unica con un'iniziativa speciale per i visitatori, ispirata al famoso racconto dello scrittore Roald Dahl....
Cacao & Cioccolato

Costa d’Avorio: investimenti di 262 milioni per la filiera del cacao

Desk7 -
La Banca nazionale della Costa d'Avorio per gli investimenti ha messo a disposizione 262 milioni di euro per le imprese della filiera del cacao...
Cacao & Cioccolato

Foreverland, la startup del cioccolato alternativo sostenibile, ha raccolto 3,4 mln

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Grazie alla tecnologia green, quattro imprenditori hanno trovato un’alternativa vegana a base di carrube italiane: Choruba, un ingrediente rivoluzionario a base di carrube italiane. Il...
Cacao & Cioccolato

Lo zucchero sostituito da prodotti di scarto del cacao: lo studio

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ZURIGO - Il team del Politecnico federale di Zurigo capitanato da Kim Mishra ha ideato un nuovo tipo di cioccolato che utilizza quasi tutte...
Cacao & Cioccolato

Protein Cream Cocoa: ecco la crema biologica al cacao con proteine di Probios

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MILANO - Protein Cream Cocoa è la crema spalmabile biologica al cacao ad alto contenuto di proteine (26 grammi ogni 100g di prodotto), senza addensanti né aromi. Probios, azienda toscana...
Cacao & Cioccolato

Fairtrade International presenta il report sulle filiere del cacao in Costa d’Avorio, Sierra Leone e Ghana

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PADOVA - Fairtrade International diffonde la quarta edizione del rapporto di monitoraggio del programma per il cacao dell'Africa Occidentale (WACP), un documento che fa...
Cacao & Cioccolato

Cioccolato di Modica: in Sicilia potrebbe arrivare l’impianto per la produzione di pasta amara di cacao

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A causa dei fenomeni speculativi legati al mondo finanziario ed ai meccanismi che stabiliscono il valore delle merci del cacao, prende corpo la possibilità...
Cacao & Cioccolato

Il virus del cacao in Africa: vaccino e matematica per salvare gli alberi

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Un virus in Ghana e in altri Paesi nell'Africa occidentale stanno minacciando la salute delle pianti di cacao. La malattia è nota come cacao...
Cacao & Cioccolato

Carrube: la possibile soluzione per far fronte al caro prezzi del cacao

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Le carrube stanno vivendo un nuovo periodo di splendore. Grazie alla polpa di questo particolare legume si ricava una farina che funge da surrogato...
Cacao & Cioccolato

La Costa d’Avorio riceve 2,1 mln per la produzione di cacao sostenibile dalla Banca europea per gli investimenti

Desk7 -
La Costa d'Avorio, il più grande fornitore di cacao dell'Unione Europea, ha ricevuto un sostegno tecnico e finanziario dalla Bei, Banca europea per gli...
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