giovedì 06 Febbraio 2025
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Cacao & Cioccolato

LA RICETTA – Torta al caffè e gocce di cioccolato

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DI SANDRA DE ANGELIS ESECUZIONE RICETTA FACILE TEMPO PREPARAZIONE 10 MIN TEMPO COTTURA 60 MIN-1H E 10 MIN PORZIONI 4-6 PORZIONI INGREDIENTI ALTRI INGREDIENTI• 200 g di farina 00 • 180 g di zucchero di...
Cacao & Cioccolato

COLOMBIA – Dalla coca al cacao

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Quando padre Giacinto Franzoi arrivò come missionario a Remolino, in Colombia, nel 1988, il primo rappresentante che gli nominarono nel Consiglio parrocchiale si chiamava...
Cacao & Cioccolato

CACAO – Said, l’indirizzo romano del cioccolato, conquista i londinesi

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di Nicol Degli Innocenti* LONDRA - Strano ma vero: la cioccolata calda più buona della capitale britannica viene da Roma. Disponibile in tre gusti –...
Aziende

OLTRE LA NOTIZIA – Morto Michele Ferrero, il magnate che parlava in dialetto

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Proponiamo forse l'articolo più interessante tra quelli usciti sulla scoparsa di Michele Ferrero. Lo firma Aldo Cazzullo sul Corriere della sera. di Aldo Cazzullo Ha costruito...
Cacao & Cioccolato

SORPRESA – La Ferrero si è fatta la televisione

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La divisione commerciale di Ferrero si è affidata all’approccio integrato di Industree Communication Hub per la progettazione e il content design della nuova corporate...
Cacao & Cioccolato

CACAO – Il grande risiko

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di Francesco Pacifico* Come in un romanzo di Ballard, in futuro ci scanneremo per una barretta di cioccolato. I segnali che la rivoluzione è vicina...
Aziende

CACAO – E ora si sniffa grazie allo “sparatore di cioccolato”

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Benché il cacao venga associato al senso del sapore, il suo profumo è inconfondibile e un creativo ed esperto cioccolatiere ha deciso di proporlo...
Comunicaffe International

I titoli delle notizie diffuse martedì 3 febbraio su Comunicaffè International e leggibili sul portale www.comunicaffe

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Ecco i titoli: ILLYCAFFÈ – La residenza illy Sustainart alla Fondazione Bevilacqua La Masa va a Felipe Arturo HORECA 2015 – Conto alla rovescia per la...
Cacao & Cioccolato

CACAO – Cioccolato, la scomparsa scongiurata da un team di scienziati britannici. Una nuova varietà di cacao resisterà alle malattie

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di Silvia Renda* Tireranno un sospiro di sollievo gli amanti del cioccolato: il pericolo è forse rientrato. A salvare il cacao dalla sua scomparsa ci...
Cacao & Cioccolato

CACAO – Il cioccolato è sempre più amaro

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I responsabili sarebbero principalmente i consumatori, che ne mangiano più di quanto ne viene prodotto: nel 2013 il mondo ne ha consumate 70mila tonnellate...
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