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giovedì 03 Aprile 2025
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Mentre il caffè arranca i futures del cacao sono ai massimi degli ultimi anni

MILANO – Mentre i prezzi del caffè oscillano da mesi all’interno di un range ristretto, i futures del cacao volano ai massimi degli ultimi...

Il cacao Sperlari è più sostenibile. L’azienda ottiene la certificazione Utz

CREMONA – Da quest’anno, tutto il cacao utilizzato da Sperlari per la produzione delle proprie specialità a base di cioccolato – dalle Granperle agli Zanzibar,...

Così un progetto italiano rilancia le filiere del caffè e del cacao in Ecuador

MILANO — In Ecuador, Paese colpito da un continuo aumento di povertà e disuguaglianze, si vive principalmente di agricoltura familiare e contadina. Importantissimo il...

Come hanno costruito la teiera ideale ma tutta di cioccolato (video)

MILANO - Un team di abili cioccolatieri guidato da John Costello (il video lo trovate sotto) ha realizzato l’impossibile: ha costruito una teiera fatta...

Aromaterapia: ecco tutti gli effetti benefici del profumo di cioccolato

È noto quanto il profumo abbia il potere di agire sulla nostra mente e di regalarci piacevoli sensazioni, con una sferzata di vitale energia....

Olam perde oltre 79 milioni di euro di Ebitda in Q4 a causa del ramo caffè

MILANO – Olam taglia il traguardo dell’esercizio 2017 con buoni risultati. L’utile al netto delle imposte cresce del 65,3% a 580,7 dollari singaporiani o...

E Marchesi (Nespresso) lancia l’abbinamento con cioccolato e gelato o formaggi

MILANO - Massimiliano Marchesi ha in tasca un passaporto diplomatico  particolare, quello di Coffee Ambassador Nespresso. Al recente Sigep, lo specialista dell'espresso in capsula...

Formazione professionale sul cacao con il primo Umami Cocoa Camp

MILANO – Il progetto "Creative Rural Empowement And Thinking Innovative Villages and Ecosystems through Cacao" – C.R.E.A.T.I.V.E. Cacao è ideato e organizzato da 7 diverse...

Clima mette a rischio la coltura del cacao: niente più cioccolato tra 40 anni

MILANO – Le piante di cacao sono destinate a scomparire già nel 2050. La causa va ricercata nel cambiamento climatico, nelle temperature più calde...

Cacao, ecco perché dovreste berlo, specialmente se avete superato i 40!

MILANO – Non è un caso che i bambini amino il cacao. In qualche modo, sanno che questa bevanda dolce ha effetti benefici sulla...

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