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Alla scoperta dei super benefici del cacao che la scienza conferma
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MILANO — Originario del Centro America, il cacao nasce da un albero sempreverde che produce un frutto oblungo. Contenente al proprio interno fino a...
Durissimo atto di accusa degli europarlamentari 5 Stelle contro il settore del caffè continentale
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MILANO – Il Movimento 5 Stelle interroga l’Europa sul mercato del caffè e del cacao. L’iniziativa è di Ignazio Corrao, giovane e carismatico parlamentare...
Business e responsabilità: nasce El Ceibo, il cacao sostenibile della Bolivia
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ROMA — Un modello di business basato sui principi della cooperazione, dell’agroecologia e della responsabilità verso le comunità locali. Nasce così il cacao di El...
Cacao: quotazioni delle borse in forte ripresa dai minimi dello scorso dicembre
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MILANO - Mentre i prezzi del caffè sono ingabbiati da mesi entro un un range ristrettissimo, quelli del cacao tornano a volare come non...
Mentre il caffè arranca i futures del cacao sono ai massimi degli ultimi anni
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MILANO – Mentre i prezzi del caffè oscillano da mesi all’interno di un range ristretto, i futures del cacao volano ai massimi degli ultimi...
Il cacao Sperlari è più sostenibile. L’azienda ottiene la certificazione Utz
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CREMONA – Da quest’anno, tutto il cacao utilizzato da Sperlari per la produzione delle proprie specialità a base di cioccolato – dalle Granperle agli Zanzibar,...
Così un progetto italiano rilancia le filiere del caffè e del cacao in Ecuador
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MILANO — In Ecuador, Paese colpito da un continuo aumento di povertà e disuguaglianze, si vive principalmente di agricoltura familiare e contadina. Importantissimo il...
Come hanno costruito la teiera ideale ma tutta di cioccolato (video)
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MILANO - Un team di abili cioccolatieri guidato da John Costello (il video lo trovate sotto) ha realizzato l’impossibile: ha costruito una teiera fatta...
Aromaterapia: ecco tutti gli effetti benefici del profumo di cioccolato
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È noto quanto il profumo abbia il potere di agire sulla nostra mente e di regalarci piacevoli sensazioni, con una sferzata di vitale energia....
Olam perde oltre 79 milioni di euro di Ebitda in Q4 a causa del ramo caffè
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MILANO – Olam taglia il traguardo dell’esercizio 2017 con buoni risultati. L’utile al netto delle imposte cresce del 65,3% a 580,7 dollari singaporiani o...
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