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lunedì 25 Novembre 2024
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Interviste

E Marchesi (Nespresso) lancia l’abbinamento con cioccolato e gelato o formaggi

Desk1 -
MILANO - Massimiliano Marchesi ha in tasca un passaporto diplomatico  particolare, quello di Coffee Ambassador Nespresso. Al recente Sigep, lo specialista dell'espresso in capsula...
Cacao & Cioccolato

Formazione professionale sul cacao con il primo Umami Cocoa Camp

Desk2 -
MILANO – Il progetto "Creative Rural Empowement And Thinking Innovative Villages and Ecosystems through Cacao" – C.R.E.A.T.I.V.E. Cacao è ideato e organizzato da 7 diverse...
Cacao & Cioccolato

Clima mette a rischio la coltura del cacao: niente più cioccolato tra 40 anni

Desk2 -
MILANO – Le piante di cacao sono destinate a scomparire già nel 2050. La causa va ricercata nel cambiamento climatico, nelle temperature più calde...
Cacao & Cioccolato

Cacao, ecco perché dovreste berlo, specialmente se avete superato i 40!

Desk2 -
MILANO – Non è un caso che i bambini amino il cacao. In qualche modo, sanno che questa bevanda dolce ha effetti benefici sulla...
Cacao & Cioccolato

Cacao: la Costa d’avorio è il primo produttore davanti a Ghana, Nigeria e Camerun

Comunicaffè -
MILANO - Secondo la International Cocoa Organization, con circa un miliardo e mezzo di tonnellate di semi di cacao prodotti ogni anno, la Costa...
Cacao & Cioccolato

Bettini svela tutta la verità sul cacao e sul cioccolato in un nuovo libro

Desk2 -
MILANO – Da dove viene il cioccolato? Come si fa a lavorarlo? È vero che più è nero più è buono? Sul cibo degli...
Cacao & Cioccolato

Icam, cinque milioni di euro per aumentare la produzione di cacao

Desk2 -
COMO - Icam completa il trasferimento nello stabilimento di Orsenigo. Una mossa che garantisce una più ampia e variegata produzione di cioccolato. Apportata la tecnologia di un nuovo modellatore
Cacao & Cioccolato

Fairtrade, ecco come lavora con i coltivatori di cacao in Costa d’Avorio

Desk2 -
MILANO– In ulteriore risposta alle accuse mosse a Fairtrade dal servizio “Cioccolato Amaro” diffuso lunedì 23 ottobre dalla trasmissione di RAI 3 “Report, Fairtrade...
Cacao & Cioccolato

Il cacao brasiliano conquista l’Europa, vola l’export verso l’Italia (+83%)

Desk2 -
ROMA - Il cacao brasiliano conferma la sua vocazione internazionale . Trova, infatti, in Europa ed in Italia, uno dei principali hub di riferimento...
Cacao & Cioccolato

Il cacao Perugina compie i suoi primi 100 anni e lancia “Extra Dark”

Desk2 -
MILANO – Per i 100 anni del suo cacao, Perugina rinnova la sua confezione. Questa conserva ancora un legame con il glorioso passato richiamando...
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