domenica 23 Febbraio 2025
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Cacao & Cioccolato

Premio Tavoletta d’Oro: Domori vince due premi con Blend Criollo 80% e Criollo Porcelana 70%

Desk7 -
MAGLIE (Lecce) - Sabato 17 febbraio, in occasione della seconda edizione del Salone “I Cioccolati del Mediterraneo” - Maglie (Le), Museo ArcheoIndustriale di Terra...
Cacao & Cioccolato

ChocoLOVE si chiude con il talk, Meschini: “L’80% del cioccolato in commercio contiene umidità e muffe ma il cliente finale non se ne accorge”

Desk7 -
MILANO - ChocoLOVE, l’evento dedicato alla cultura del cacao a Milano, si è chiuso il 14 febbraio, non a caso il giorno di San...
Fiere e Manifestazioni

ChocoLOVE torna l’evento a Milano: il comparto dolciario di Milano, Monza e Brianza supera le 2.700 imprese e gli 11mila addetti

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MILANO - ChocoLOVE, l’evento dedicato alla cultura del cacao e del cioccolato, fa il suo ritorno a Milano, nella suggestiva cornice di Palazzo Bovara...
Cacao & Cioccolato

La Toscana del cacao e dei suoi maestri: viaggio nella Chocolate Valley

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Da Amedei a Slitti, da Catinari a Vestri ecco le aziende che in Toscana tengono alta una tradizione di lavorazione del cioccolato artigianale che...
Cacao & Cioccolato

Cioccolato: l’export dell’Italia verso la Svizzera è cresciuto del 36%

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Nell'ultimo decennio le importazioni di cioccolato italiano in Svizzera hanno registrato un forte incremento. Non si può invece dire altrettanto delle esportazioni elvetiche verso...
Cacao & Cioccolato

Pernigotti alla ISM 2024, la Fiera dei dolci di Colonia in Germania: i prodotti arriveranno in Usa, Canada, Brasile e Russia

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ROMA - Pernigotti e Walcor hanno partecipato a ISM 2024, la maggiore fiera mondiale sul settore dei dolciumi e degli snack, che ha aperto...
Cacao & Cioccolato

ChocoLOVE: ecco i corsi di degustazione del cioccolato a Milano, 12-13/02

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MILANO - Il Livello 1 Plus è un’introduzione all’analisi sensoriale del cioccolato e un’ottima base per la degustazione del cioccolato, inclusa la degustazione di...
Cacao & Cioccolato

Cioccolato Gourmet presenta i Ciocolips per San Valentino

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MILANO - È un San Valentino di baci quello al gusto di Ciocolips, i divertenti e colorati cioccolatini a forma di labbra di Cioccolato...
Cacao & Cioccolato

World Chocolate Masters: Tommaso Grollero vince le selezioni italiane a Sigep

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MILANO - Si è concluso il 21 gennaio alle ore 18.00 con un’emozionante cerimonia la finale italiana per il World Chocolate Masters, il principale...
Cacao & Cioccolato

Guido Gobino ha selezionato i nove finalisti del bando culturale GugArt3 promosso dal maestro cioccolatiere

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TORINO - Sono 9 i finalisti del bando culturale GugArt3, promosso e ideato dall’azienda cioccolatiera torinese Guido Gobino, che quest’anno festeggia 60 anni di...
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