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Mondelez International punta sul cioccolato Hershey: l’operazione può portare a vendite combinate per 50 miliardi di dollari
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CHICAGO - Mondelez International Inc. sta valutando l’acquisizione di Hershey Co., il famoso produttore statunitense di cioccolato, in un’operazione che potrebbe creare un colosso...
La Svizzera sostiene i coltivatori di cacao del Madagascar contro il cambiamento climatico
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Il Madagascar è un luogo cruciale nella lotta contro il cambiamento climatico. La sua produzione di cacao è fondamentale per il futuro del cioccolato...
Cacao, raccolta in deficit per 462mila tonnellate: i valori più bassi degli ultimi 45 anni a causa dei cambiamenti climatici
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La Società italiana di medicina ambientale parla di produzioni decimate da siccità prolungata, aumento temperature medie e precipitazioni eccezionali. La raccolta di cacao è...
Il consumo di cioccolato fondente migliora i vasi della retina: lo studio
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Un gruppo di ricercatori italiani ha verificato se gli effetti benefici del cioccolato fondente sul sistema circolatorio venissero confermati o meno dallo studio dei...
Il pastry chef Alessandro Spegis crea il gianduiotto scartato e tagliato al coltello
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Alessandro Spegis, pastry chef chocolatier, ha aperto insieme a sua moglie Francesca una cioccolateria in via Monferrato. L'idea innovativa di Spegis è quella di...
International Chocolate Awards: premiati i migliori produttori di cioccolato tra cui Guido Castagna e Monia Achille
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MILANO - Milano si è risvegliata oggi con una consapevolezza in più: è la città del cioccolato d’eccellenza a livello mondiale. Sabato 9 novembre...
Lindt lancia le praline Lindor Tiramisù al gusto caffè
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INDUNO OLONA (Varese) – Questo autunno arriva un’altra grande novità firmata del brand Lindt. La gamma di praline Lindor si arricchisce di una golosa...
Il codice sensoriale cioccolato: il libro di Rossana Bettini, Gian Paolo Braceschi e Luigi Odello
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MILANO - Se è vero che il piacere aumenta con il sapere, con il cioccolato l’incremento è esponenziale, perché questo alimento per grandi e...
Ferrero ottiene il premio Good Farm Animal Welfare Awards per allevamenti cage free
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La multinazionale Ferrero ha ottenuto il riconoscimento "Good Farm Animal Welfare Awards" per le sue uova sostenibili. Francesco Tramontin, vice president global public affairs...
La fabbrica di cioccolato Ziccat di Torino lancia l’iniziativa ispirata a Willy Wonka
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La fabbrica di cioccolato di Torino Ziccat propone un'esperienza unica con un'iniziativa speciale per i visitatori, ispirata al famoso racconto dello scrittore Roald Dahl....
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