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Cacao: com’è possibile salvare la produzione dal cambiamento climatico
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Il cambiamento climatico ha rappresentato un grande ostacolo per la produzione del cacao. Uno studio condotto dagli scienziati dell’Università di Oxford, della Westlake University,...
Guido Gobino tra i protagonisti di CioccolaTò 2025 a Torino
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TORINO - Guido Gobino sarà tra i protagonisti di CioccolaTò 2025, la grande kermesse torinese che si prepara ad accogliere gli amanti del cioccolato...
Altromercato celebra San Valentino con la nuova offerta di cioccolato buono e sostenibile
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MILANO - San Valentino si avvicina e come per magia tutto si tinge di rosso e l’aria profuma di cioccolato. Ebbene sì, il cioccolato...
Cacao e tè verde possono proteggere dagli effetti dannosi dei cibi grassi: lo studio
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I flavonoidi contenuti nel cacao e nel tè verde possono svolgere una funzione protettiva per l’organismo quando lo si espone a cibi grassi nei...
Cioccolato di Modica Igp: ecco il passaporto digitale per garantire la tracciabilità
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Arriva il passaporto digitale per il cioccolato di Modica Igp. Una delle eccellenze gastronomiche italiane più riconosciuta nel mondo e da oggi ancora di...
Barry Callebaut: blocco della produzione a Verbania, solidarietà delle Rsu di Ferrero e Diageo ai dipendenti
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La segreteria Faiu Cisl di Cuneo, con le Rsu di Ferrero e Diageo, condivide un messaggio di solidarietà nei confronti dei dipendenti della fabbrica...
La fabbrica di cioccolato in Ghana: il progetto di Confindustria Alto Adriatico
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Confindustria Alto Adriatico ha presentato il nuovo progetto che prevede la creazione di una fabbrica di cioccolato in Ghana. L’iniziativa, inserita nel quadro del...
World Nutella Day: il 5 febbraio si celebra con l’esposizione al Maxxi di Roma
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MILANO – Il 5 febbraio si festeggia in tutto il mondo il World Nutella Day. L’evento commemorativo è stato istituito per la prima volta...
Svizzera: il cioccolato di Dubai al supermercato nel mirino dei ladri
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Alcuni punti vendita Coop e Lollipop in Svizzera hanno messo sottochiave il cioccolato di Dubai in alcune filiali perché andava letteralmente troppo a ruba....
Svizzera: la start-up Food Brewer presenta il cioccolato 2.0 nato dalla produzione cellulare
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Nel laboratorio della start-up svizzera Food Brewer prende forma una nuova generazione di alimenti. L'azienda punta a rivoluzionare la produzione di cacao, immaginando un...
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