domenica 23 Febbraio 2025
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Brasile

Caffè verde

Brasile, Cup of Excellence: la fazenda São Sebastião l’ha nel mirino con una grotta speciale per la fermentazione e i Fratelli Moscardini vogliono…

Desk1 -
MILANO - Con questo quinto articolo si conclude il viaggio in Brasile alle origini del caffè. Qui parliamo di due aziende differenti ma altrettanto...
Analisi di mercato

Produzione brasiliana a 54,36 milioni: è il terzo raccolto più abbondante di sempre, secondo Conab

Desk2 -
MILANO – Conab raffredda gli entusiasmi di chi aveva ipotizzato, nelle ultime settimane, che la produzione brasiliana potesse risultare superiore alle aspettative iniziali. Nella...
Caffè verde

Fazenda da Lagoa, lo spirito della piantagione, il rispetto dell’ambiente e la sostenibiltà

Desk1 -
SANTO ANTONIO DO AMPARO (Minas Gerais, Brasile) - Prosegue il viaggio alle origini del caffè. Questa volta tocca alla piantagione Fazenda da Lagoa che...
Caffè verde

NKG Stockler, a Varginha la fabbrica di taglia extra large: per la nostra grande voglia di caffè 3.000 assaggi ogni giorno

Desk1 -
VARGINHA (Brasile) - La storia di questa enorme fabbrica per la lavorazione del caffè, 80 mila metri quadrati, 42 mila coperti, è molto recente....
Analisi di mercato

Il caso: caffè brasiliani naturali anche nelle scorte certificate Ice

Desk2 -
MILANO – Caffè brasiliani naturali nelle scorte certificate dell’Ice Arabica. Sino a non molto tempo, un’eresia o giù di lì. La borsa newyorchese è...
Caffè verde

Brasile, il ritorno alle origini del caffè: viaggio tra fazende, cooperative, assaggi di specialty esclusivi e stabilimenti infiniti

Desk1 -
MILANO - Il viaggio alle origini del caffè è come un ritorno. È riavvolgere la pellicola di un film. Una macchina del tempo che,...
Industria

Goglio acquisisce il 51% della brasiliana Mega Embalagens

mezzapenna -
DAVERIO (Varese) - Novità per uno dei protagonisti del settore degli imballaggi flessibili: il gruppo Goglio infatti si espande acquisendo il 51% della società...
Torrefattori

Jde Peet’s acquisirà le attività del caffè e del tè di Grupo Jav, quarto competitor brasiliano

Desk2 -
MILANO – Jde Peet’s, numero uno mondiale pure-play nel settore del caffè e del tè, prosegue la sua espansione nel mercato globale. Il colosso...
Analisi di mercato

Mercati del caffè: arabica in ripresa, robusta altalenanti

Desk2 -
MILANO – Mercati del caffè in ripresa alla fine della settimana trascorsa. A New York, il contratto per scadenza settembre è tornato in territorio...
Interviste

Boram Um, il campione barista mondiale: “È il primo passo per cambiare il modo in cui la gente si immagina il Brasile del caffè”

mezzapenna -
MILANO - Alla terza competizione, quattro anni di formazione, dietro un'azienda familiare, la Um Coffee con sede in Brasile, produttori, torrefattori e caffetterie specialty...
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