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lunedì 31 Marzo 2025
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Non Solo Caffè

Birra artigianale: il caffè è il 2° ingrediente più utilizzato tra le inedite

Desk7 -
ROMA – Il 2024 è stato un anno complicato per la birra artigianale italiana, al quale i birrifici si sono adattati con scelte prudenti,...
Organizzazioni

La Fipe presente a Beer&Food attraction di Rimini anima i dibattiti sull’evoluzione del bar

Desk7 -
RIMINI – Il mondo della birra, spirits, soft drink e acque minerali si è riunito a Rimini nei tre giorni di Beer&Food attraction per...
Studio

Caffè e birra: la loro popolarità è dovuta all’effetto e non al gusto secondo una ricerca

Desk7 -
La scelta fra queste bevande o alternative più leggere è spesso dettata da preferenze individuali, ma caffè e birra ci piacciono? Secondo i ricercatori...
Studio

AstraRicerche: il valore più tipico dell’italianità è la convivialità nei bar

Desk7 -
MILANO - Qual è il tratto caratteristico dell’italianità oggi? Quali sono gli ingredienti di quel mix di saper fare e saper vivere che da...
Sostenibilità

NEWBrew: la nuova birra prodotta a Singapore con acque di scarico

Desk7 -
Da Singapore arriva la NEWBrew, una Tropical Blonde Ale, una birra bionda ad alta fermentazione al gusto di miele. La novità? La birra è...
Curiosità

Come Guinness Nitro Cold Brew Coffee unisce l’universo della birra e quello del caffè

Desk2 -
MILANO – Anche Guinness, l’iconico marchio della birra, si cimenta con il caffè per infusione a freddo: nasce così Guinness Nitro Cold Brew Coffee....
Scienza

Alcol, l’inganno: bere ci illude di piacere: il pensiero d’ingerire drink pompa l’ego

Desk1 -
MILANO - L'alcol ti fa bella o bello, a seconda del genere. È l'illusione di cui tutti sono vittima, le donne ma anche gli...
Speciali

Fermentazione controllata nel caffè, tecnica e tendenza mondiale che fanno discutere

Desk1 -
MILANO - Di recente abbiamo osservato come nel corso dei Campionati del mondo di Amsterdam siano stati presentati moltissimi caffè sottoposti a processi di...
Eventi

A Bbtech Expo di Rimini tutto per la produzione e l’imballo di birre e bevande

Desk2 -
RIMINI – Meglio in bottiglia o in lattina? Come raggiungere la spillatura perfetta? Quali le nuove frontiere della maltazione? Il fronte della ricerca e...
Analisi di mercato

Nel Regno Unito sempre meno birre e sempre più espresso e juice

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LONDRA – Sempre meno pinte di birra, sempre più caffè e succhi di frutta. Questo quanto sta accadendo in tutto il Regno Unito dove i tradizionali pub stanno lasciando sempre più spazio a caffetterie, ristoranti, juicebar, fast food, ma anche supermercati locali e off-license.
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