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Birra artigianale: il caffè è il 2° ingrediente più utilizzato tra le inedite
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ROMA – Il 2024 è stato un anno complicato per la birra artigianale italiana, al quale i birrifici si sono adattati con scelte prudenti,...
La Fipe presente a Beer&Food attraction di Rimini anima i dibattiti sull’evoluzione del bar
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RIMINI – Il mondo della birra, spirits, soft drink e acque minerali si è riunito a Rimini nei tre giorni di Beer&Food attraction per...
Caffè e birra: la loro popolarità è dovuta all’effetto e non al gusto secondo una ricerca
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La scelta fra queste bevande o alternative più leggere è spesso dettata da preferenze individuali, ma caffè e birra ci piacciono? Secondo i ricercatori...
AstraRicerche: il valore più tipico dell’italianità è la convivialità nei bar
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MILANO - Qual è il tratto caratteristico dell’italianità oggi? Quali sono gli ingredienti di quel mix di saper fare e saper vivere che da...
NEWBrew: la nuova birra prodotta a Singapore con acque di scarico
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Da Singapore arriva la NEWBrew, una Tropical Blonde Ale, una birra bionda ad alta fermentazione al gusto di miele. La novità? La birra è...
Come Guinness Nitro Cold Brew Coffee unisce l’universo della birra e quello del caffè
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MILANO – Anche Guinness, l’iconico marchio della birra, si cimenta con il caffè per infusione a freddo: nasce così Guinness Nitro Cold Brew Coffee....
Alcol, l’inganno: bere ci illude di piacere: il pensiero d’ingerire drink pompa l’ego
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MILANO - L'alcol ti fa bella o bello, a seconda del genere. È l'illusione di cui tutti sono vittima, le donne ma anche gli...
Fermentazione controllata nel caffè, tecnica e tendenza mondiale che fanno discutere
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MILANO - Di recente abbiamo osservato come nel corso dei Campionati del mondo di Amsterdam siano stati presentati moltissimi caffè sottoposti a processi di...
A Bbtech Expo di Rimini tutto per la produzione e l’imballo di birre e bevande
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RIMINI – Meglio in bottiglia o in lattina? Come raggiungere la spillatura perfetta? Quali le nuove frontiere della maltazione? Il fronte della ricerca e...
Nel Regno Unito sempre meno birre e sempre più espresso e juice
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LONDRA – Sempre meno pinte di birra, sempre più caffè e succhi di frutta. Questo quanto sta accadendo in tutto il Regno Unito dove i tradizionali pub stanno lasciando sempre più spazio a caffetterie, ristoranti, juicebar, fast food, ma anche supermercati locali e off-license.
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