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venerdì 22 Novembre 2024
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Opinione

Francesca Bieker, da giudice e trainer Sca: “Ecco tutti i passi necessari per preparare bene e gestire la moka a casa propria”

Desk7 -
MILANO - Francesca Bieker, giudice internazionale nei campionati Sca, assaggiatrice professionista certificata Q grader e trainer per la Specialty Coffee Association, durante la prima...
Sca

Francesca Bieker, giudice internazionale Sca da Trieste a Chicago: “Il caffè? È stato un mondo ermetico che adesso sta imparando ad aprirsi a tutti”

Desk7 -
MILANO - Amore per il caffè, impegno costante, studio e dedizione: sono questi gli ingredienti della storia di Francesca Bieker, che ha fatto della...
Formazione

Edy Bieker spiega perché il controllo del genoma è una garanzia per tutti

Desk1 -
MILANO - Edy Bieker amministratore delegato della Sandalj Trading Company e responsabile della qualità spiega in questo video l'importanza per il torrefatore che acquista...
Speciali

Edy Bieker spiega come è nato il “caffè del fondatore”, Vinko Sandalj

Desk1 -
MILANO - Di sicuro era una delle tazze migliori tra quelle assaggiate a Host. Stiamo parlando del caffè, della miscela di caffè dedicata allo...
Interviste

Qui Host. Edy Bieker parla della tendenza monorigine

Desk1 -
MILANO - La Sandalj Trading ha imposto anche in Italia la moda dei caffè monorigine, ora diventata un'abitudine per tanti locali e tantissimi consumatori...
Aziende

DOPO REPORT, SCRIVE LUCA MAJER – Il programma sul tema caffè e capsule ci ha parlato su tre livelli comunicativi, uno più coinvolgente del...

Comunicaffè -
Il Report su caffè e capsule (Rai3, 7 aprile 2014) ci ha parlato su tre livelli comunicativi, uno più coinvolgente del precedente. Un favore...
Aziende

‘Io bevo caffè di qualità’: da Marzadro le degustazioni di caffè ‘specialty’ e le nuove tendenze di consumo

Comunicaffè -
Venerdì 21 marzo, dalle ore 15 alle ore 19, Distilleria Marzadro, via del Brancolino n.10, Nogaredo (TN) Un pomeriggio all’insegna del caffè, tra degustazioni...
Aziende

ACCADEMIA DEL CAFFÈ – Quattro giornate di formazione sul caffè a Trieste in russo con Edy Bieker

Comunicaffè -
TRIESTE - Dall’assaggio dell’Espresso alla creazione delle miscele italiane. Sono le tematiche dei corsi organizzati dall’Accademia del Caffè che in questi giorni vantano una platea...
Analisi di mercato

VIDEO – Il segreto del caffè espresso: la crema. Parla Edy Bieker

Comunicaffè -
La crema è la sublimazione degli aromi, l’espressione specifica di ciò che un caffè può regalarci nel momento della sua degustazione, quindi la sua...
Autori

IL VIDEO CON EDY BIEKER – Che cos’è l’Espresso? Alcune definizioni

Comunicaffè -
Nei primi anni del Novecento, il genio italico mette a punto un sistema per accelerare i tempi di estrazione del caffè: nasce così la...
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