giovedì 19 Dicembre 2024
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Campionati Baristi

Maestri dell’espresso junior è tornato: al Mumac il re della 25ª edizione

Desk1 -
BINASCO (Milano) - Dopo una giornata di sfide serate a colpi di cappuccini e espressi perfetti tra 16 finalisti usciti da quasi un anno di selezioni accurate, Stefano Cevenini (FOTO sotto il titolo) dell’ IIS Bartolomeo Scappi di Castel San Pietro Terme ha vinto venerdì 12 maggio la 25ª edizione di Maestri dell’Espresso Junior...
Analisi di mercato

A Londra aspettando il visto Brexit, le testimonianze dei baristi italiani

Desk2 -
LONDRA – Lo hanno ribattezzato il ‘visto da barista’. È l’idea di offrire dopo la Brexit un permesso di due anni agli europei under 30 per lavorare in ristoranti, hotel e bar britannici. Una misura che punta a prevenire la crisi della manodopera straniera attesa nel 2019. Per allora il Regno Unito avrà lasciato l’Unione Europea e l’ingresso nel paese ...
Bar Caffetteria

Londra cerca 40 mila baristi, molti italiani. Ma la Brexit può bloccare tutto

Desk1 -
LONDRA – Cercasi 40 mila baristi in Inghilterra. Problema: forse non si troveranno, a causa della Brexit. È più o meno questo il numero dei posti di lavoro di cui avrà bisogno il crescente settore delle caffetterie all’italiana, catene di coffe-shop come Starbucks, Caffè Nero e Costa, per continuare a espandersi nei prossimi sei anni...
Bar Caffetteria

Milano e il caffè: chi non sa fare il cappuccino ci confina nella mediocrità

Desk2 -
MILANO – Non è solo Starbucks a far parlare di caffè i milanesi. Una recente lettera al Corriere, in cui un lettore criticava un barista per essersi rifiutato di personalizzare il cappuccino secondo i suoi desiderata, ha dato la stura a un dibattitto sulla qualità della bevanda e del servizio nei locali meneghini.
Prezzi

Roma: “Aumento di 20 cent a tazzina” Ma alcuni importanti bar dicono già no

Desk1 -
ROMA - Come è stato annunciato il direttivo dei pubblici esercizi di Roma (Aeper) ha deciso che è arrivato il momento, perché negli ultimi 10 anni i rincari sono stati tanti. Il loro comunicato parla di +150% per l’acqua, + 170% per l’energia elettrica, + 200% per le occupazioni di suolo pubblico.
Aziende

Roma, aumenta il prezzo del caffè, i baristi: “Troppe spese, rincariamo”

Desk2 -
ROMA – Risveglio più amaro per i romani che, a partire da domani, potranno pagare dai 10 ai 20 centesimi in più per una tazzina di caffè al bar. L'invito a rincarare il prezzo arriva direttamente dall'Associazione degli esercenti che ha stabilito la "manovra finanziaria" nell'ultimo direttivo di categoria, invitando i baristi di Roma e provincia ...
Catene di caffetterie

Brexit, caffè a rischio: solo un inglese su 50 lavora nelle caffetterie

Desk1 -
LONDRA – Niente più cappuccino e caffè per gli inglesi, dopo la Brexit? Dubbio legittimo, stando all’allarme lanciato da Andrea Wareham, direttrice delle risorse umane per Pret a Manger, una delle maggiori catene di caffetterie all’italiana (o alla francese, in ...
Bar Caffetteria

Al Levante Prof di Bari, la prima edizione di Fadi Barista Competition

Desk2 -
BARI – Al via la prima edizione di “Fadi Barista Competition” organizzata dalla Torrefazione Artigianale Fadi Caffè,dedicata al mondo della caffetteria. Martedi 14 marzo, a partire dalle ore 11.30, nel padiglione nuovo presso la della Fiera Levante a Bari, nell’ambito dell’evento Levante Prof,si svolgerà la competizione ufficiale per decretare il “Top Barista 2017”.
Cappuccino Latte Art

A Fermo: 28 baristi in lizza per preparare il “Cappuccino dell’Anno”

Desk2 -
FERMO – A Tipicità 2017, in pieno corso a Fermo, 28 baristi di Marche, Abruzzo e Umbria si sfideranno a due a due nella preparazione del “Cappuccino dell’anno”, realizzato con latte di alta qualità Trevalli QM. La competizione, organizzata da Trevalli Cooperlat in collaborazione con Bar.it, è giunta quest’anno alla sua decima edizione.
Sca

SCA: ancora poche ore per votare Cobelli alle elezioni del Barista Guild of Europe

Desk1 -
Questa comunicazione riguarda i soci Sca (la nuova sigla sta per Speciality Coffee Association e ingloba Scae e Scaa), ma tutti possono fare il...
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