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domenica 17 Novembre 2024
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Barista

Affari & Mercati

Fipe ricorda: dal 1° luglio stop al pagamento delle retribuzioni in denaro contante

Desk2 -
ROMA — Mai più stipendi pagati in denaro contante. Fipe (Federazione Italiana Pubblici Esercizi) ricorda che dal 1° luglio 2018 entra in vigore il...
Bar Caffetteria

E al Milan Coffee Festival arriva CMx Italia, il nuovo concorso per baristi

Desk2 -
MILANO — Sono aperte le iscrizioni per CMx Italia, la prima competizione nazionale di Coffee Masters. La competizione di tre giorni metterà a dura prova...
Attrezzatura

Eiermann: «Vi spiego l’arte del barista perfetto e come si vince il Mondiale Wbc»

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MILANO - André Eiermann, responsabile marketing del colosso giapponese Ucc Coffee, Trainer e Q grader è uno personaggio complesso, da scoprire a fondo. Lo...
Bar Caffetteria

Nespresso svela a Milano due nuove limited edition per preparare il caffè in ghiaccio

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MILANO – Una serata su un rooftop in città a osservare il paesaggio al tramonto; un momento di relax a bordo piscina durante i...
Salute e caffè

Creme di caffè, guaranà & co: ecco dove si nascondono i pericolosi grassi idrogenati

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MILANO - Prodotti da forno, integratori, margarine, pasta sfoglia pronta. Poi caramelle, drink da bar, additivi. È ancora troppo lungo l’elenco degli alimenti e...
fieramilano

I bravi baristi al centro della rivoluzione della qualità, tra narrazione e scienza

Desk2 -
MILANO – Essere un po' chef, un po' psicologo e narratore, un po' chimico e scienziato: questo si richiede al barista oggi. Lungi dall'essere mero...
Bar Caffetteria

Cavaglieri: Passione, costanza, lavoro e son diventato il barista migliore d’Italia

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MILANO - A Davide Cavaglieri, campione italiano baristi per il 2018, cui avevamo già chiesto i dettagli della sua gara, il caffè usato e...
Bar Caffetteria

Andrea, 26enne con sindrome di Down, assunto come barista a Viterbo

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VITERBO – Zainetto in spalla, casco allacciato, arriva con la sua bici e parcheggia in piazza Dante. Il tempo di entrare e alle 8 puntuale è già dietro al bancone col suo sorriso contagioso. Andrea Cenci non sgarra di un minuto: questo è il primo lavoro retribuito della sua vita. “Io mi diverto tantissimo. Era il mio sogno nel cassetto ...
Bar Caffetteria

Il campione Cavaglieri spiega il bar che cambia le abitudini in risposta al consumatore

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MILANO - È in programma per domani, mercoledì 21 febbraio, la conferenza stampa “Il Bar che cambia abitudini. Le risposte alle nuove esigenze del...
Bar Caffetteria

Macchina sporca o pressatura inadeguata: i 10 errori più comuni dei baristi secondo Nestlé

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MILANO – Leggerezze, casualità o errori banali, il rito del caffè a volte viene rovinato dall’inesperienza dei baristi. Una bevanda che se servita rispettando...
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