mercoledì 25 Dicembre 2024
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Interviste

Diego Galdino: «L’espresso è tutto per il gestore e i clienti, ma assieme alla pulizia e all’ordine»

mezzapenna -
MILANO - I gestori dei bar sono innanzitutto persone che hanno deciso di trasformare la propria passione in un mestiere al servizio dei clienti....
Bar Caffetteria

Il bar Sedici di Ravenna, gestito da due giovani, apre il 19 dicembre

mezzapenna -
RAVENNA - I locali aprono e i locali chiudono, spesso ignorando le premesse critiche che stanno soffocando il settore dei pubblici esercizi e che...
Comunicati Stampa

Musetti: nuova acquisizione: questa volta è lo storico marchio Alex Caffè di Roma

mezzapenna -
PONTENURE (Piacenza) - Musetti Spa procede con la sua espansione superando i confini territoriali. Approda così con successo nella Capitale, grazie a una nuova...
Bar Caffetteria

Fipe: indice del fatturato della ristorazione in crescita del 2,1% nel 3Q 2019

Desk2 -
ROMA – Nel terzo trimestre del 2019 l’indice del fatturato (valore corrente che incorpora la dinamica sia delle quantità sia dei prezzi) delle imprese di ristorazione (bar, ristoranti, mense) è stato pari a 123,8...
Dati

Centro studi Fipe: a ottobre rallenta l’inflazione (+1,4%) nei prezzi della caffetteria

Desk2 -
ROMA – A ottobre 2019 i prezzi dei servizi di ristorazione commerciale (bar, ristoranti, pizzerie, ecc.) fanno registrare una variazione dello 0,1% rispetto al mese precedente e dell’1,5% rispetto allo stesso mese di un anno fa...
Formazione

Barista libero: «Per avere successo trasformarsi da tecnici ad imprenditori»

mezzapenna -
MILANO - Nell'ambito dell'inchiesta sulla gestione dei locali, abbiamo intervistato Mirko Bifano e Giacomo Grosso, fondatori di Barista libero. Una realtà di consulenza che offre sostegno pratico a tutti coloro che intendono avviare la propria attività senza improvvisazione...
Bar Caffetteria

Lotteria scontrini, Baretta (Mef): «Il Governo cerca soluzione per gli esercenti»

Angela Hysi -
ROMA - Il Governo cercherà una soluzione alle esigenze dagli esercenti in merito alla lotteria degli scontrini. È quanto scrive il sottosegretario del Mef (Ministero dell'economia e Finanza), Pier Paolo Baretta, in un post pubblicato su Facebook.
Bar Caffetteria

Dog café: dall’America la nuova moda dei locali per i padroni e i loro cani

mezzapenna -
MILANO - I bar continuano a cambiare pelle alla ricerca di nuove forme per stupire consumatori sempre più assuefatti agli ambienti tipici delle caffetterie italiane. Ed ecco moltiplicarsi i locali per soli gatti, i cat caffè e ora, i dog café...
Bar Caffetteria

Ravenna, toilette per tutti con legge locale? I baristi dicono di no

Angela Hysi -
MILANO - È un tema caldo dappertutto quello dell'uso delle toilette dei bar. Sia per i baristi sia per i consumatori. A Ravenna si è creata una situazione anomala per via di una norma inserita nel nuovo regolamento di polizia urbana...
Opinione

Ecco come un bar che fattura 200 mila € può renderne meno di 800 al mese

Desk2 -
MILANO – Un’attività apparentemente redditizia – come un bar o una pasticceria – può ritrovarsi a chiudere perché i margini sono talmente esigui da...
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