domenica 22 Dicembre 2024
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Cultura

Arabica VS Robusta: una lotta per la sopravvivenza al cambiamento climatico

mezzapenna -
MILANO - L'incubo del cambiamento climatico è sempre più presente nelle agende dei produttori e degli importatori del chicco: Arabica e Robusta sono in...
Arabica

All’Università di Napoli Federico II, lo studio contro le frodi commerciali sul caffè

mezzapenna -
MILANO - Dentro i laboratori di chimica degli alimenti, all'interno del dipartimento di farmacia dell'Università di Napoli Federico II, è stato messo alla prova...
Analisi di mercato

Settimana all’insegna dei record sui mercati: ecco cosa è successo negli ultimi giorni

Desk2 -
MILANO – Mercato degli arabica di record in record: il front month della borsa newyorchese (maggio) ha toccato esattamente una settimana fa, martedì 2...
Interviste

Edy Bieker non ha dubbi: “È impensabile paragonare Arabica e Robusta a livello gustativo”

mezzapenna -
MILANO - Edy Bieker, amministratore delegato della Sandalj Trading Company e tra i maggiori esperti di caffè, non ha bisogno di presentazioni tante sono...
Analisi di mercato

Bilancio mondiale: FO Licht prevede nuovo deficit di 0,7 milioni di sacchi

Desk2 -
MILANO – Anche quest’anno la produzione mondiale non basterà a coprire da sola i consumi. È quanto sostiene FO Licht nel suo più recente...

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