domenica 19 Gennaio 2025
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Andrej Godina

Video Audio

Bazzara Academy e Andrej Godina lanciano delle video lezioni sui tostatori

mezzapenna -
MILANO - “Master roaster” è il nome della nuova collana di video firmata dalla Bazzara Academy, con Andrej Godina. Della durata di circa 4...
Eventi

Il Caffè Kremóso a Napoli riapre con il caffesperto Andrej Godina

mezzapenna -
NAPOLI - Con le frontiere delle Regioni italiane finalmente riaperte, gli incontri dal vivo sono facilitati anche per gli appassionati di caffè. Ecco che, per celebrare il Kremóso, il caffesperto Andrej Godina è tornato nel capoluogo partenopeo. Condividendo l'impegno dietro a questa attività che entrata ufficialmente nella Fase 2...
Opinione

Andrej Godina spiega lo strumento del Business Model Canvas per le aziende

mezzapenna -
MILANO - Un altro momento di formazione e cultura per la serie di interventi realizzati dai consulenti della start-up Bfarm. La parola di nuovo...
Formazione

Come erogare l’espresso con il caffè mono porzionato: lo spiega Andrej Godina

Desk1 -
di Andrej Godina Il metodo di estrazione espresso nasce a inizio del XX secolo con le prime macchine a vapore prodotte nel nord Italia...
Autori

Andrej Godina: la miscela per l’espresso nel mondo del mono porzionato e dell’Horeca

mezzapenna -
MILANO - Terza serie di articoli condivisi con i lettori dai consulenti della startup b.farm: torna a scrivere il caffesperto, Phd in Scienza, Tecnologia...
Speciali

Specialty Coffee: la discussione sul web con Andrej Godina e Napoli Coffee Experience

mezzapenna -
MILANO - Il live Instagram del 14 aprile 2020 sull’account di Napoli Coffee Experience è stata l’occasione per chiarire al popolo dei baristi di...
Opinione

Andrej Godina: «Una prima riflessione sul futuro del bar in Italia dopo la pandemia»

mezzapenna -
MILANO - Una riflessione sui modelli di somministrazione del caffè post pandemia è nata in occasione del webinar “Coffee Talk” organizzato da Misceliamo di Pietro Chiarella. Il bar non sarà come prima: in questo articolo delineo tre possibili scenari di trasformazione tra cui uno è quello in cui il barista è sostituito dalla macchina super automatica....
Cultura

Lo specialty spiegato dagli esperti: Andrej Godina va in diretta su Instagram

mezzapenna -
MILANO - Specialty o non specialty, questo è il problema. A distanza di quasi un anno dalla seconda venuta a Napoli del caffesperto Andrej...
Autori

Andrej Godina: questa volta il caffesperto ci spiega come si definisce il Fine Robusta

mezzapenna -
MILANO - Un altro incontro con i consulenti della nuova startup Bfarm: prima Andrej Godina sulla Specialty Arabica, poi Sandro Bonacchi sul mestiere dell'aromateller...
Arabica

Andrej Godina, il caffesperto: «Vi spiego come si fa a distinguere un vero Specialty Arabica»

mezzapenna -
MILANO - La cultura del caffè non si ferma: torrefattori che consegnano a domicilio e sono attivi online, professionisti che condividono le loro specifiche...
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