domenica 23 Febbraio 2025
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Andrej Godina

Torrefattori

La Guida del Camaleonte, di Godina e Illiano, il primo libro su caffè e torrefazioni d’Italia

mezzapenna -
MILANO - Da tempo si sentiva il bisogno di una bussola per orientarsi nel sempre più numeroso e articolato mondo delle torrefazioni italiane e dei...
Autori

La riflessione di Godina: «Vino e caffè sono due bevande che fan parte della nostra cultura»

mezzapenna -
MILANO - Condividiamo un'interessante riflessione del caffesperto Andrej Godina, che ha messo a paragone vino e caffè come due bevande entrambe da degustare e...
Opinione

Andrej Godina: tra guida alla formazione professionale per il cupping e la Cup of Excellence

mezzapenna -
MILANO - Leggiamo il punto di vista del caffesperto Andrej Godina su un aspetto cruciale: le offerte formative della Cup of Excellence, di Sca e del Coffee Quality Institute, messe a confronto. Essenziali per...
Formazione

Il webinar gratuito per maestri tostatori di Godina si svolgerà l’11 maggio, dalle 18 alle 19.30

mezzapenna -
MILANO - Martedì 11 maggio dalle 18,00 alle 19,30 si svolge il webinar gratuito diventare mastro tostatore. “Produrre caffè di qualità (commerciali o specialty...
Autori

Godina e Illiano raccontano il caffè e il vino attraverso un libro e un documentario

mezzapenna -
MILANO - Caffè e vino non sono mai stati raccontati insieme. Ecco il perché di questa impresa editoriale e documentaristica firmata Andrej Godina (caffesperto)...
Video Audio

Bazzara Academy e Andrej Godina lanciano delle video lezioni sui tostatori

mezzapenna -
MILANO - “Master roaster” è il nome della nuova collana di video firmata dalla Bazzara Academy, con Andrej Godina. Della durata di circa 4...
Eventi

Il Caffè Kremóso a Napoli riapre con il caffesperto Andrej Godina

mezzapenna -
NAPOLI - Con le frontiere delle Regioni italiane finalmente riaperte, gli incontri dal vivo sono facilitati anche per gli appassionati di caffè. Ecco che, per celebrare il Kremóso, il caffesperto Andrej Godina è tornato nel capoluogo partenopeo. Condividendo l'impegno dietro a questa attività che entrata ufficialmente nella Fase 2...
Opinione

Andrej Godina spiega lo strumento del Business Model Canvas per le aziende

mezzapenna -
MILANO - Un altro momento di formazione e cultura per la serie di interventi realizzati dai consulenti della start-up Bfarm. La parola di nuovo...
Formazione

Come erogare l’espresso con il caffè mono porzionato: lo spiega Andrej Godina

Desk1 -
di Andrej Godina Il metodo di estrazione espresso nasce a inizio del XX secolo con le prime macchine a vapore prodotte nel nord Italia...
Autori

Andrej Godina: la miscela per l’espresso nel mondo del mono porzionato e dell’Horeca

mezzapenna -
MILANO - Terza serie di articoli condivisi con i lettori dai consulenti della startup b.farm: torna a scrivere il caffesperto, Phd in Scienza, Tecnologia...
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