venerdì 31 Gennaio 2025
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analisi

Ma il caffè può essere davvero considerato come un Viagra naturale?

MILANO - Che il caffè sia diventato a furor di stampa generalista un Viagra naturale è sotto gli occhi di tutti. Ma c'è anche, come in questo articolo, chi invita alla cautela ed esamina la questione in modo critico...

Sebastian Michaelis, il tea blender con le papille gustative d’oro

MILANO – Il palato di Sebastian Michaelis è così ben allenato che può gustare e riconoscere qualsiasi tè in pochi secondi. In poco più di 10 anni, il maestro-miscelatore ha provato più di 400.000 tè, costruendosi una conoscenza che pochi possono vantare. Ecco peché il suo datore di lavoro, Tetley, la seconda più grande industria manifatturiera di tè ...

Tovagliolini da bar: perché per alcuni sono brutti, scomodi e scadenti

MILANO – Una critica estetica, economica e funzionale dei tovagliolini dei bar. Un accessorio che appartiene alla quotidianità di tutti noi. E che ci accompagna immancabilmente nelle consumazioni al banco o al tavolo. Spesso ci lamentiamo della loro scarsa qualità e della scomodità dei dispenser con cui vengono ...

Osservatorio Immagino: raccontare i consumi partendo da un’etichetta

MILANO – Nel secolo della frammentarietà è sempre più difficile “segmentare” i consumatori, che hanno aspettative crescenti in fatto di sostenibilità e trasparenza e assumono comportamenti differenti a seconda dei contesti. Sono inoltre sempre più attenti alle informazioni illustrate sulle etichette.

L’analisi: le pasticcerie italiane, tradizionaliste e (troppo?) iperspecializzate

MILANO – Il mondo della pasticceria è assai composito e questo è ben evidenziato dalla nuova Analisi Pasticcerie condotta da TradeLab su questo canale a fine 2016. Alle Pasticcerie Pure ovvero ai punti vendita specializzati nella produzione e vendita di pasticceria senza altre attività si affiancano una serie di operatori che ...

Calma apparente sui mercati del caffè, ma si prepara un autunno caldo

MILANO – Stime e previsioni per la prossima annata di raccolto si moltiplicano in queste settimane. E più di qualche operatore scommette su una forte ripresa dei prezzi a partire dall’autunno. Ma quali sono le prospettive a breve raggio? Il mercato non presenta criticità immediate, sostiene l’autorevole analista americana Judith Ganes nel suo ultimo report.

L’analisi: Starbucks sbarca in Italia. Sarà un successo o un fallimento?

MILANO – Per molti è praticamente un sogno, per altri, invece, è un’operazione di marketing insensata che stenterà ad avere successo. Starbucks sbarca in Italia,...

L’analisi: previsto nuovo deficit di offerta, ma l’export continua a crescere

MILANO – Il mercato del caffè continua a operare nel presupposto di un incombente restringersi dell'offerta, rispetto alla domanda, dovuto ai problemi, di varia...

Il Gelato in GDO: i dati e le ragioni della grande incomprensione tra Industria e Retail

MILANO – Mercoledì 8 Febbraio esce l’atteso libro sulla categoria “Il Gelato Confezionato”. Il libro avrà una sua versione estesa che sarà in vendita...

L’analisi: inizio anno in ripresa per i mercati del caffè

MILANO - Riprendono quota i mercati del caffè, in questo avvio di 2017. Nella prima decade, gli arabica hanno segnato una netta ripresa dai...

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