sabato 28 Dicembre 2024
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analisi

Analisi di mercato

Crisi del caffè: ecco come mai i prezzi non calano in tutti i Paesi consumatori

Desk2 -
MILANO – La crisi che tuttora attanaglia i produttori di caffè rimane al centro dell’attenzione dei media internazionali. Se ne è occupata anche Euronews,...
Analisi di mercato

Alberto Trabatti legge i dati Fipe: “Ecco il vero motivo del saldo negativo delle aperture dei bar”

Desk2 -
MILANO – Sull’allarmante situazione che emerge da recenti statistiche Fipe relative al turn over nel settore bar pubblichiamo volentieri questo contributo di Alberto Trabatti...
Cultura

Ecco come, già nel 2014, la californiana Blue Bottle era considerata la Apple del caffè

Comunicaffè -
MILANO — Fece sensazione, nel settembre di due anni fa, l’acquisizione della californiana Blue Bottle da parte di Nestlé. Un’operazione costata alla multinazionale svizzera...
Analisi di mercato

Le toilette della Roastery Starbucks di Cordusio? Promosse a pieni voti

Desk2 -
MILANO – Il tema è un po’ particolare, ma è altrettanto ineludibile. Anche perché attinente a un precetto di legge. Stiamo parlando della qualità...
Analisi di mercato

Ecco come fa Starbucks a vendere l’espresso a 1 e 30, eccetto la Reserve

Desk2 -
MILANO – Qual è il prezzo più consono per un espresso al bar. E quanto è disposto a pagare il consumatore medio italiano per...
Analisi di mercato

“Per il settore del caffè, ricavi a 4,8 miliardi: +2,8% (ma +6,7% al Sud), giù gli utili: -24,1% sul ’16”

Desk2 -
MILANO – Si conferma la crescita del settore del caffè, che sfiora i 4,8 miliardi di ricavi segnando un +2,8%, con punte del 6,7% al Sud. Ma il quadro evidenzia anche un ridursi dei margini...
Analisi di mercato

In Cina, la nuova classe media delle città traina i consumi di caffè

Desk2 -
MILANO – Si stima che i consumi cinesi siano stati, l’anno scorso, di 3,7-3,8 milioni di sacchi. Un dato che colloca sin d’ora la...
Lifestyle

Ristoranti stellati: Cerea i più ricchi ma è Cannavaciuolo quello in maggiore crescita

Desk2 -
MILANO – Quanto costa e quanto rende un ristorante stellato? Questo il presupposto di partenza di uno studio realizzato dalla società di ricerche di...
Analisi di mercato

Starbucks a Milano: uno specialista valuta l’aspetto immobiliare dell’apertura

Desk2 -
MILANO – Mentre stenta ancora a depositarsi la polvere delle polemiche attorno allo Starbucks milanese, c’è chi cerca di analizzare in modo più concreto...
Interviste

«Strabucks senza filtro: la verità sulle caffetterie che dominano il mondo»

Desk1 -
MILANO - «Starbucks senza filtro: la verità sulla catena di caffè che domina il mondo» è il titolo della traduzione in italiano, a cura...
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