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venerdì 22 Novembre 2024
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America

Cacao & Cioccolato

Cacao: ecco la sua odissea in America in 5000 anni di storia

Desk7 -
Secondo un articolo pubblicato su Scientific Reports l'albero Theobroma cacao potrebbe essersi diffuso dal bacino amazzonico alle diverse regioni dell’America meridionale e centrale 5000...
Aziende

Gruppo Cimbali allunga sul mercato Usa con un nuovo piano strategico e il quartier generale a Renton

Desk7 -
BINASCO (Milano) – Gruppo Cimbali, tra i principali player mondiali nella produzione e progettazione di macchine per caffè, ha annunciato un nuovo piano strategico...
Campionati Baristi

Rancilio Specialty negli USA per Barista League Portland il 18 giugno

Desk7 -
MILANO (Parabiago) - Il prossimo evento di Barista è in programma sabato 18 giugno alla Buckman Coffee Factory di Portland. Situata nella zona del...
Interviste

Marco Zancolò, Ceo di Franke Coffee Systems: «Il caffè è questione di emozioni»

mezzapenna -
MILANO - Marco Zancolò ha assunto nell'ottobre del 2019 il ruolo di Ceo, amministratore delegato, della divisione Franke Coffee Systems. Ed è anche membro della Direzione del Gruppo elvetico. L'abbiamo incontrato a HostMilano ...
Curiosità

Il gusto cappuccino? Un referendum svela che non va bene se è per le patatine

Desk1 -
MILANO - Il gusto cappuccino non va bene. Lo hanno decretato gli americani chiamati a votare sul sapore al cappuccino della patatine Lay's. Il...
Catene di caffetterie

Starbucks: e adesso nel mondo va Cordusio, nuova bevanda a base espresso ispirata alla Roastery

Desk2 -
MILANO – È ormai Starbucks-mania anche a Milano e le file per entrare nel nuovo locale di piazza Cordusio 3 hanno fatto il giro...
Tè infusi

A Napoli un ciclo di incontri per scoprire l’estetica e la ritualità del tè

Desk2 -
NAPOLI – Il tè delle cinque è rito inglese irrinunciabile e noto al mondo. Ma i vicini (mai troppo amati) francesi hanno anche loro...
Ricette

La nuova ricetta dell’american coffee? Il caffè alla maionese spopola da Twitter nei locali

mezzapenna -
Due ingredienti difficilmente abbinabili sono stati mischiati da un'idea tutta americana: nasce il caffè alla maionese, dall'intuizione di un giornalista statunitense che ha sostituito la panna con la salsa all'olio, uova e sale per "condire" il suo espresso.
Bar Caffetteria

È morto Fulvio Costelli, il pioniere dell’espresso italiano in California

Desk2 -
UDINE – Ingegnere, giornalista, imprenditore e dirigente d’azienda. Una vita creativa e innovativa quella di Fulvio Costelli, classe 1922, triestino d’origine, morto giovedì scorso a Udine, dove viveva ormai da tempo «solo e in piena autonomia», come ricorda il figlio George Loris Costelli.
Gelato

Black Ice Cream, la moda del gelato nero conquista le gelaterie americane

Desk2 -
MILANO – Le anime dark ne vanno già matte, ma anche le altre stanno capitolando. Complice il ritorno della bella stagione e quell’aspetto che di certo non passa inosservato, anzi ha un innato mistero che esercita grande fascinazione. Il gelato nero sta conquistando le gelaterie americane.
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