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mercoledì 04 Dicembre 2024
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Alberto Polojac

Opinione

L’inchiesta diffusa su Rai 3: ecco il commento di Alberto Polojac, nuovo coordinatore Sca Italy

Desk2 -
MILANO — Numerose le reazioni alla nuova inchiesta che Report - a distanza di cinque anni dalla prima - ha dedicato, nella puntata di...
Sca

Alberto Polojac è il nuovo National Coordinator del Chapter italiano della Sca

Desk2 -
MILANO – Reso noto il nuovo Chapter Italiano Sca. L'annuncio nella tarda serata di mercoledì 22 maggio e ci è giunta in redazione mentre eravamo sul punto di chiudere questo numero di Comunicaffè. Nuovo National Coordinator è stato eletto Alberto Polojac, responsabile acquisti e controllo qualità di Imperator Srl; Authorized Sca Trainer; Q grader e membro del board della Specialty Coffee Association.
Formazione

Imperator lancia l’area roasting per lo sviluppo di prodotti personalizzati

Desk2 -
TRIESTE – La Bloom Coffee School si conferma punto di riferimento dei torrefattori, proponendo corsi personalizzati e la nuova formula All You Can Roast!,...
Formazione

Bloom Coffee School: settimana di alta formazione con il Coffee Skills Program

Desk2 -
TRIESTE – Conto alla rovescia alla Bloom Coffee School di Trieste. Presso lo spazio formativo di Imperator sta infatti per prendere il via una...
Interviste

Così la filiera triestina del caffè giudica l’attuale mercato del verde

Desk2 -
MILANO – Il punto sul mercato mondiale del caffè verde visto nell’ottica dei commercianti crudisti e dei torrefattori. Lo fa il notiziario di Host...
Formazione

Polojac: “Bene l’inglese, ma solo quando manca un corrispettivo italiano”

Desk2 -
MILANO — In merito a un recente intervento su queste colonne di Andrej Godina relativo all’uso della lingua inglese nella terminologia dell’analisi sensoriale, riceviamo...
Cultura

Caffè verde in un libro, autori ed editore hanno presentato l’opera a Meet2Learn

Desk1 -
TRIESTE — A Triestespresso Campus, nell'area Meet2Learn, è stato presentato "Caffè verde in un libro", scritto da Andrej Godina e Alberto Polojac per i...
Interviste

Alberto Polojac: “Vi spiego perché ho scritto con Andrej Godina un libro sul caffè verde”

Desk1 -
BELFORTE DEL CHIENTI (Macerata) — "Caffè verde in un libro". È il titolo di un nuovo libro scritto a quattro mani da Alberto Polojac...
Campionati Baristi

Alberto Polojac è il vincitore della prima Professional Moka Challenge

Desk2 -
TRIESTE — La prima edizione della competizione Professional Moka Challenge, ideata da Martina Lupi e Vittorio Verzotti, si è disputata nel pomeriggio di domenica...
Bar Caffetteria

Barista & Farmer entra nel vivo e si accende la sfida fra i dieci concorrenti

Desk2 -
PITALITO, Colombia – Barista & Farmer, il talent show dedicato alla cultura di caffè specialty entra nel vivo: si susseguono le gare fra i...
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