venerdì 10 Gennaio 2025
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Alberto Polojac

Torrefattori

Imperator diventa il primo in-contry partner italiano selezionato dal Coffee Quality Institute

Desk7 -
TRIESTE - È la storica azienda triestina che importa caffe crudo - Imperator S.r.l., il primo e unico In-country Partner (ICP) italiano selezionato dal...
Cultura

Trieste: Il festival Scienza e Virgola comincia con un focus sulla fisica del caffè di Alberto Polojac

Desk7 -
L'anteprima del festival Scienza e Virgola, rassegna di Trieste che unisce la letteratura alle materie scientifiche, è stata protagonista di un focus sulla fisica...
Formazione

Alberto Polojac ha concluso alla Bloom coffee school di Trieste il primo corso Q Arabica Grader tenuto interamente in italiano

Desk7 -
TRIESTE - Il corso Q Arabica Grader, programma creato dal Coffee Quality Institute (CQI), rappresenta un passo significativo nella formazione professionale del settore ....
Interviste

Verona intervista Polojac: tutto quello che volevate sapere sullo specialty coffee

Desk7 -
L’esperto del caffè Fabio Verona ha condiviso sul suo blog https://arabica100per100.com/ un articolo dedicato all’interazione tra il mondo dei torrefattori, i baristi e gli...
Opinione

Alberto Polojac: Il caffè italiano non è all’altezza

mezzapenna -
MILANO - Ecco il punto di vista di Alberto Polojac, coordinatore nazionale Sca Italy, sul caffè e sulla cultura che ruota attorno ad esso...
Formazione

PromPerù e Bloom Coffee School: il 24 giugno, sessione di cupping online

mezzapenna -
MILANO - PromPerú Italia, in collaborazione con Bloom Coffee School, presenta il primo cupping virtuale in Italia dedicato a “Coffees from Peru”, iniziativa che...
Opinione

Alberto Polojac: «Il prezzo? Nelle caffetterie specialty già molto oltre la soglia di 1€»

Desk1 -
MILANO - Alberto Polojac coordinatore nazionale di Sca Italy ci ha inviato il suo commento, punto di vista della sua organizzazione, sulla questione del...
Organizzazioni

Alberto Polojac, coordinatore Sca Italy: «Segnalateci tutte le iniziative di formazione online»

mezzapenna -
MILANO - Con il perdurare dell’emergenza sanitaria, aziende, associazioni e professionisti si stanno adoperando per mettere a punto nuovi strumenti che possano garantire il...
Opinione

Alberto Polojac: il pungolo con morale del crudista triestino sul caffè bruciato

mezzapenna -
MILANO - Una provocazione che fa sorridere ma anche riflettere arriva da una voce quanto mai autorevole: quella del coordinatore Sca Italy e fondatore...
Formazione

Il calendario dei corsi di novembre organizzati dalla Bloom coffee school

mezzapenna -
TRIESTE - Nuovo calendario di appuntamenti formativi per i professionisti del settore, offerto da Bloom coffee school. Prossimi mesi dedicati all'approfondimento di competenze per gli operatori e gli appassionati...
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