BRESCIA - L’Accademia italiana maestri del caffè (Aicaf), da tempo presente nella filiera del caffè e della caffetteria, propone nuovamente, in collaborazione con professionisti del settore, il seminario dalla conoscenza del caffè crudo, passando per la torrefazione fino alle tecniche di estrazione (brewing).
MILANO - Host 2021 il Salone dell’ospitalità e del caffè offrirà grande spazio alla seconda edizione di Coffee Addition, l’evento itinerante organizzato dall’Accademica italiana...
MILANO - In zona gialla l’Accademia italiana maestri del caffè, Aicaf, riprende la propria attività a ritmo serrato con programmazione formativa su tutto lo...
MILANO - Dal 22 al 26 ottobre 2021 si svolgerà la fiera biennale Host dove saranno presenti i maggiori rappresentanti del mondo Horeca con stand, eventi e novità del settore caffè. Gli eventi della scorsa edizione, presenti al Villagio del Caffè coordinato...
MILANO - Il 1° ottobre 2020 in occasione della giornata internazionale del caffè verrà messa on line il nuovo manuale delle ricette codificate. Sono...
MILANO - Ripartono le iscrizioni al corso professionale per diventare un sommelier del caffè con l’Accademia italiana maestri del caffè. Una doppia data a Brescia 21-22-23 settembre e 24-25-26 novembre e, contemporaneamente, a Napoli sempre 24-25-26 novembre 2020...
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