MILANO - Dopo valutazioni, test, analisi di laboratorio sia tecniche che sensoriali l’Aicaf (Accademia Italiana Maestri del caffè) ha scelto l’azienda che produrrà le...
MILANO - Al via i corsi fondamentali per diventare “Maestro del caffè” che si terranno a breve nei punti formazione a Roma (con la coffee week dal 29...
MILANO - Milano Espresso, il nuovo evento per il mondo del caffè e della caffetteria italiana si terrà domenica 11 novembre nel capoluogo lombardo, presso la sede...
Ecco il programma del corso dell'accademia italiana maestri del caffè
Giovedì 15 NOVEMBRE 2012
Primo giorno: MATTINA
L’espresso: cenni storici, teorici e pratici, la miscela per l’espresso
L’assaggio...
MILANO - Parte l’attività formativa delle più importanti organizzazioni educative in caffetteria italiane (Aicaf e Altoga) con una serie di proposte classiche ed innovative....
BRESCIA - Ecco riportato quanto in quarta di copertina: “Professione Maestro del caffè” è un testo rivolto agli operatori dei bar caffetteria con l’intento...
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