domenica 23 Febbraio 2025
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Cold brew: lo studio sensoriale che spiega perché risulta più dolce rispetto ad un’estrazione a caldo

mezzapenna -
MILANO - Il cold brew, ovvero il caffè estratto a freddo, sta conoscendo una discreta diffusione tra i coffee shop: basta pensare che soltanto...
Studio

Circana ecco l’indagine sull’orientamento dei consumatori: il 67% degli italiani è a favore della sostenibilità in bar e ristoranti

Desk7 -
MILANO – Circana, società di consulenza leader nella gestione ed interpretazione della complessità del comportamento del consumatore, nata dall’unione tra IRI e NPD Group,...
Capsule

Nespresso, il progetto di connessioni tra caffè, emozioni e italianità grazie alle neuroscienze

Desk7 -
MILANO – In Italia si bevono 95 milioni di tazzine di caffè al giorno e, per noi italiani, il caffè rappresenta un vero e proprio rito...
Scienza

Acrilammide: gli effetti e la produzione della sostanza potenzialmente cancerogena

Desk7 -
Questo articolo rappresenta un punto fermo sul fronte dell'acrilamide e definisce il quadro esatto della situazione (ne abbiamo già parlato qui). È apparso sul...
Salute e caffè

Il consumo eccessivo di caffè potrebbe rallentare l’apprendimento: il nuovo studio

Desk7 -
Un nuovo studio condotto dai ricercatori del Neuromodulation Research Facility presso il Butler Hospital di Providence, Rhode Island, sostiene che il consumo eccessivo di...
Studio

Intelligenza artificiale: solo 6 leader d’impresa su 10 sono pronti ad accoglierla

Desk7 -
MILANO - Workday Inc., (NASDAQ: WDAY), fornitore leader di applicazioni cloud aziendali per la gestione finanziaria e delle risorse umane, ha pubblicato la sua...
Studio

Colazione, 1 bambino su 3 la fa in maniera inadeguata: ecco i rischi

Desk7 -
MILANO – “Dalla tenera età fino all’adolescenza, il primo pasto del mattino non andrebbe mai saltato: consumare un’adeguata colazione è infatti fondamentale per non...
Analisi di mercato

Regno Unito: cinque importanti trend di mercato che potrebbero affermarsi nel 2024

Desk2 -
MILANO – Il 2023 è stato, nel Regno Unito, l’anno del sorpasso: per la prima volta, il caffè ha superato il tè quale bevanda...
Studio

Gli italiani bevono sempre meno alcol: c’è più spazio per il caffè e le bevande a base espresso

Desk7 -
MILANO - CGA by NIQ, nel suo ultimo Consumer Pulse Report, rivela le ultime tendenze nel comportamento dei consumatori nel settore del fuori casa....
Studio

Generazione Z: ecco quali sono le abitudini alimentari dei più giovani

Desk7 -
MILANO - La famosa generazione Z, costituita da giovani di età compresa tra i 13 e i 24 anni, rappresenta un campione sempre più...
Cacao & Cioccolato

L’estratto di cacao può ridurre il declino cognitivo negli anziani

Desk7 -
Gli anziani che assumono quotidianamente integratori di estratto di cacao riscontrano un modesto aumento delle funzioni cognitive e ridurre il rischio di demenza, osservando una...
Studio

Per Altroconsumo, Vodafone al primo posto tra le reti mobili italiane anche nel 2024

Desk7 -
MILANO – Anche quest’anno Vodafone sale sul gradino più alto del podio come miglior operatore di rete mobile in Italia, ottenendo 58.649 punti nella...
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