domenica 22 Dicembre 2024
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Bartender: i consigli dei barman sono un fattore decisivo per il 29% dei consumatori

Desk7 -
MILANO - Ogni 24 febbraio, l'universo del beverage alza i calici per festeggiare il World Bartender Day, un'occasione unica per omaggiare i barman e...
Tè infusi

Tè: il segreto dietro la tazza perfetta è nei microbi delle radici

Desk7 -
Un gruppo di ricercatori della Fujian Agriculture and Forestry University di Fujian, in Cina, ha dimostrato che, modificando l’insieme dei microbi presenti nelle radici,...
Studio

Cold brew: lo studio sensoriale che spiega perché risulta più dolce rispetto ad un’estrazione a caldo

mezzapenna -
MILANO - Il cold brew, ovvero il caffè estratto a freddo, sta conoscendo una discreta diffusione tra i coffee shop: basta pensare che soltanto...
Studio

Circana ecco l’indagine sull’orientamento dei consumatori: il 67% degli italiani è a favore della sostenibilità in bar e ristoranti

Desk7 -
MILANO – Circana, società di consulenza leader nella gestione ed interpretazione della complessità del comportamento del consumatore, nata dall’unione tra IRI e NPD Group,...
Capsule

Nespresso, il progetto di connessioni tra caffè, emozioni e italianità grazie alle neuroscienze

Desk7 -
MILANO – In Italia si bevono 95 milioni di tazzine di caffè al giorno e, per noi italiani, il caffè rappresenta un vero e proprio rito...
Scienza

Acrilammide: gli effetti e la produzione della sostanza potenzialmente cancerogena

Desk7 -
Questo articolo rappresenta un punto fermo sul fronte dell'acrilamide e definisce il quadro esatto della situazione (ne abbiamo già parlato qui). È apparso sul...
Salute e caffè

Il consumo eccessivo di caffè potrebbe rallentare l’apprendimento: il nuovo studio

Desk7 -
Un nuovo studio condotto dai ricercatori del Neuromodulation Research Facility presso il Butler Hospital di Providence, Rhode Island, sostiene che il consumo eccessivo di...
Studio

Intelligenza artificiale: solo 6 leader d’impresa su 10 sono pronti ad accoglierla

Desk7 -
MILANO - Workday Inc., (NASDAQ: WDAY), fornitore leader di applicazioni cloud aziendali per la gestione finanziaria e delle risorse umane, ha pubblicato la sua...
Studio

Colazione, 1 bambino su 3 la fa in maniera inadeguata: ecco i rischi

Desk7 -
MILANO – “Dalla tenera età fino all’adolescenza, il primo pasto del mattino non andrebbe mai saltato: consumare un’adeguata colazione è infatti fondamentale per non...
Analisi di mercato

Regno Unito: cinque importanti trend di mercato che potrebbero affermarsi nel 2024

Desk2 -
MILANO – Il 2023 è stato, nel Regno Unito, l’anno del sorpasso: per la prima volta, il caffè ha superato il tè quale bevanda...
Studio

Gli italiani bevono sempre meno alcol: c’è più spazio per il caffè e le bevande a base espresso

Desk7 -
MILANO - CGA by NIQ, nel suo ultimo Consumer Pulse Report, rivela le ultime tendenze nel comportamento dei consumatori nel settore del fuori casa....
Studio

Generazione Z: ecco quali sono le abitudini alimentari dei più giovani

Desk7 -
MILANO - La famosa generazione Z, costituita da giovani di età compresa tra i 13 e i 24 anni, rappresenta un campione sempre più...
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