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venerdì 04 Aprile 2025
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Curiosità

Un gelato allunga la vita. l gusti perfetti? Cioccolato, nocciola e tè

Desk1 -
ROMA - Il cibo perfetto per la salute? Un gelato al gusto di cacao, nocciola e tè verde. Valerio Sanguigni, appassionato fin da bambino...
Caffè

“La ruggine del caffè non è provocata dai mutamenti climatici”

Desk1 -
MILANO - Non c'è nessuna prova che i cambiamenti climatici stiano incentivando la ruggine del caffè, malattia fungina provocata da un parassita particolarmente vorace...
Analisi di mercato

A Rimini nel carrello c’è il caffè più caro d’Italia (ma anche a Milano…)

Desk1 -
MILANO - Milano capitale della convenienza. Milano capitale del caro-prezzi. Quale delle due affermazioni è vera? La risposta non è scontata: entrambe. Il risultato,...
Scienza

Scienza: perché è un gene che ci fa amare o odiare il caffè espresso

Desk1 -
MILANO - Il caffè fa bene o fa male? A questa domanda cercano di rispondere da decenni centinaia di ricerche scientifiche che coinvolgono la...
Distribuzione automatica Vending

Convegno a Torino su “Responsabilità sociale d’impresa e consumo consapevole: il caso del Vending sostenibile”

Desk1 -
MILANO - Il prossimo venerdì 7 ottobre alle ore 14 si terrà presso l’Università degli Studi di Torino il convegno “Responsabilità sociale d'impresa e...
Cacao & Cioccolato

Cecilia Tessieri: così sono diventata un “naso” del cioccolato

Desk1 -
Cecilia Tessieri ha il viso di una Madonna di Raffaello, il cervello di una donna d’affari e una grande passione: la cioccolata. E’ l'unica...
Scienza

Il caffè migliora la performance atletica e i livelli di energia nell’allenamento

Desk1 -
MILANO - Il 90 per cento delle persone in tutto il mondo consuma caffeina quotidianamente – soprattutto sottoforma di caffè. Una review dalla letteratura...
Zucchero Dolcificanti

Una proteina sarà il dolcificante del futuro

Desk1 -
MILANO - Gli sciroppi ad alto contenuto di fruttosio e lo zucchero sono gli acerrimi nemici di chi è attento a seguire una dieta...
Caffè

Cambiamento climatico, a rischio la metà delle coltivazioni di caffè

Desk1 -
MILANO - Lo abbiamo già scritto sulla base di studi diversi che sono stati annunciati in passato. Adesso c'è un nuovo studio secondo il...
Non Solo Caffè

Coop 2016: a tutta Silver Economy, ma con 15 milioni di smartphone

Desk1 -
MILANO - L’Italia di oggi? Una società “liquida” dove comportamenti e consumi sono in continua evoluzione, dove impera la “silver economy”, il potere di...
Caffè

Guida per rimuovere le macchie di caffè

Desk1 -
MILANO - Basta una piccola disattenzione per combinare un pasticcio: senza quasi neanche accorgersene, si urta la tazza e… tac! Una bella macchia di...
Comunicati Stampa

Umami Train the Trainers: il primo corso per formatori del caffè

Desk1 -
FIRENZE - La chimica dell’acqua e la sua influenza sul caffè, l’analisi sensoriale e l’elaborazione dei dati, la tecnologia al servizio dell’insegnamento e le...
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