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domenica 20 Aprile 2025
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Politecnico di Torino ricerca soluzioni per una riapertura in sicurezza delle attività

mezzapenna -
TORINO - Il tema della ripartenza delle attività produttive nella attuale emergenza Covid-19 è sempre più all’ordine del giorno dell’agenda politica e dei media:...
Studio

Covid-19: si può contrarre mangiando o dagli imballaggi alimentari? Eufic risponde

mezzapenna -
MILANO - Nonostante Efsa abbia dichiarato che il cibo non agisce da veicolo del virus, siamo stati esposti ad un grado di confusione crescente...
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Business: come reagire all’emergenza e limitare l’impatto della pandemia

mezzapenna -
MILANO - Il “rischio di discontinuità” di un’attività (o di un processo) è per definizione la combinazione della probabilità che l’attività si interrompa con...
Studio

Smartworking: studio evidenzia che una donna su tre lavora più di prima

mezzapenna -
MILANO - Gli uffici tutti chiusi e le aziende che si adattano alle nuove misure di sicurezza decise dal Governo per limitare i contagi....
Studio

La rivelazione: buona parte dei produttori di arabica non sanno quale varietà di caffè coltivano

Desk2 -
MILANO – La maggior parte dei produttori di arabica non sa in realtà quale varietà di caffè stiano coltivando. È la sorprendente e paradossale...
Scienza

La scoperta: tutte le varietà di Coffea arabica dipendono da una singola pianta

Desk2 -
MILANO – Tutte le varietà di Coffea arabica esistenti hanno un unico antenato: un singolo esemplare nato dall’ibridazione spontanea avvenuta tra Coffea canephora e...
Salute e caffè

Tesi: «L’acrilammide si sviluppa nella torrefazione ma non è soltanto nociva»

mezzapenna -
MILANO - Riportiamo un estratto della tesi di laurea magistrale nella facoltà di Agraria dell'Università di Bologna di Alessandra Falleroni, che ha preso in...
Salute e caffè

Bere caffè aiuta a ridurre il rischio di sindrome metabolica che porta cardiopatie e ictus

mezzapenna -
MILANO - Un nuovo report prodotto in Italia dell'Institute for Scientific Information on Coffee (Isic) sottolinea il ruolo potenziale del consumo di caffè nel ridurre il rischio di sviluppo di ...
Torrefattori

Progetto Cometa, col sensore determina in torrefazione aroma e gusto della tazza

mezzapenna -
ROMA - Bere un caffè sarà un’esperienza sempre più piacevole grazie anche alle nuove tecnologie. In particolare ad un prototipo di un nuovo sensore appositamente realizzato per determinare l'aroma e il gusto della tazzina attraverso l'analisi delle molecole rilasciate durante il processo di torrefazione...
Torrefattori

Caffè Cilento offre un espresso a chi aiuta a tenere pulite le spiagge

Desk2 -
MILANO – Promuovere la coscienza ambientale val bene un caffè: parte da questo presupposto la bella iniziativa di Caffè Cilento, nell'ottica della salvaguardia ambientale...
Studio

Meglio il caffè dei succhi di frutta pieni di zucchero: parla l’Università di Harvard

mezzapenna -
MILANO - Novità per chi ama i succhi di frutta: l'alto contentuto di zuccheri contenuto al loro interno, è decisamente dannoso per la salute....
Studio

Troppo zucchero nell’alimentazione dei bimbi europei, si salvano gli italiani

Desk2 -
MILANO – Troppo zucchero nell'alimentazione dei bimbi europei. Tra i bambini di età tra 2 e 9 anni l’apporto di zuccheri liberi eccede le...
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