Prima assoluta da Starbucks. Debutta nella Starbucks Reserve un’origine vietnamita: il caffè di Da Lat. Questo pregiato arabica arriva dall’omonima località degli Altipiani Centrali, nota anche come la “Città dell’Eterna Primavera” per il gradevole clima temperato, che assieme alla fertilità dei suoli vulcanici rende il suo territorio vocato alla coltura del caffè.
“Abbiamo ricevuto un campione di questo caffè e la sua qualità ci ha deliziati – ha spiegato Leslie Wolford, di Starbucks – Il Vietnam Da Lat ha un’acidità fresca e vivace, che esalta note di noce di cola, caramello e vaniglia. È ideale per l’espresso, per il caffè filtro e anche per la preparazione a freddo.
Il prezzo?
Anch’esso da intenditori. Confezionato in un elegante package che riprende le linee Art Déco dell’architettura francese della città, il caffè di Da Lat costa quasi 50 dollari al chilogrammo.
