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venerdì 22 Novembre 2024
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SEZIONE

Sostenibilità

Capsule

Bioplastiche, componenti delle capsule per caffè: concorrenza sleale e illegalità frenano l’industria

Desk7 -
Le bioplastiche rappresentano componenti importanti di alcune delle capsule per il caffè. Ma attorno alla bioplastiche si sta svolgendo una delicata vicenda come riportato...
Cacao & Cioccolato

Alla Chocolate Academy di Milano, il cacao è usato al 100% nelle tante ricette del maître Enrico Rizzi

mezzapenna -
MILANO - Dentro la Chocolate Academy Milano, il tempio del cioccolato Barry Callebaut in via Morimondo 23, il lancio dell'innovativo prodotto realizzato con l'intero...
Organizzazioni

Volcafe aderisce alla Piattaforma sul lavoro minorile dell’Ilo

Desk7 -
WINTERTHUR (Svizzera) - Il grande impegno di Volcafe nelle terre d’origine si declina in qualità e in sostenibilità, che riguarda in maniera interconnessa l’ambito...
Sostenibilità

Too Good To Go: “80% degli studenti vede nella riduzione dello spreco alimentare la soluzione per contrastare il cambiamento climatico”

Desk7 -
MILANO - I cambiamenti climatici sempre più visibili e il costante aumento del costo della vita sono tematiche di fondamentale importanza per gli studenti...
Sostenibilità

Plastica biodegradabile dai fondi del caffè: il nuovo studio

Desk7 -
Srinivas Janaswamy, professore del dipartimento di Scienze alimentari alla Dakota State University, ha sperimentato un metodo per produrre pellicole biodegradabili capaci di sostituire la...
Opinione

Matteo Borea: “Con l’Eudr i piccoli farmer rischiano di perdere l’accesso al mercato europeo”

Desk7 -
Matteo Borea, Barista Coach e terza generazione della torrefazione La Genovese di Albenga (Savona), spiega in un’approfondita e interessante analisi le possibili conseguenze nel mercato dell’entrata...
Sostenibilità

Silverskin: da rifiuto del caffè a risorsa nei prodotti da forno e nella cosmetica

Desk7 -
Il silverskin, la pellicola trasparente che viene eliminata nel processo di tostatura del caffè, sta trovando nuova vita in diversi campi: dai prodotti da...
Sostenibilità

Inaugurata a Berna la Piattaforma svizzera per il caffè sostenibile

Desk7 -
BERNA (Svizzera) - È stata lanciata la Piattaforma svizzera del caffè sostenibile a Berna il 6 giugno con la partecipazione del Consigliere federale Guy...
Eventi

Bilancio Fairtrade Italia 2023: a volume, caffè 726 tonnellate (-4%), cacao 9.649 tonnellate ( -1%)

mezzapenna -
MILANO – A Casa Emergency, in via Santa Croce 19 a Milano, la presentazione del bilancio sociale Fairtraide e delle cifre annuali relative alle...
Sostenibilità

Warsteiner e WAMI presentano il primo Bar del riciclo al festival La Prima Estate 2024

Desk7 -
LIDO DI CAMAIORE (Lucca) - Un'iniziativa innovativa e sostenibile verrà presentata al Festival La Prima Estate di Lido di Camaiore, in programma dal 14...
Distribuzione automatica Vending

Rhea aderisce al Global Compact delle Nazioni Unite per la sostenibilità d’impresa

Desk7 -
MILANO - Rhea, tra i più importanti produttori al mondo di macchine da caffè, annuncia la propria adesione al Global Compact delle Nazioni Unite,...
Attrezzatura

Bialetti annuncia le capsule senza plastica dal 2024: il dettaglio dietro il processo industriale

Desk7 -
COCCAGLIO (Brescia) - Bialetti ha presentato lunedì 3 giugno gli obiettivi per la prossima strategia sostenibile da raggiungere per il 2026. Uno dei traguardi...
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