SHENZHEN – Prende il via mercoledì 24 aprile SIGEP China, la fiera di riferimento della Cina meridionale dedicata alle community del gelato, pasticceria, caffè, panificazione e cioccolato, quest’anno alla sua seconda edizione. SIGEP China si svolge presso Shenzhen Convention & Exhibition Center (Futian), in contemporanea con Anuga Select China, promossa dalla rinomata Anuga e rappresenta “il cuore cinese di SIGEP”, nonché una piazza di incontro unica dove imparare dagli esperti e creare preziose connessioni.
La seconda edizione di SIGEP China
Oltre 500 i brand presenti a questa seconda edizione e tanti gli eventi in programma nelle 3 giornate di fiera che comprendono talk, demo, masterclass e concorsi volti ad arricchire le competenze e le conoscenze degli operatori, ad aggiornarsi sulle ultime tendenze e innovazioni e a favorire la condivisione e lo scambio di idee. Alla manifestazione saranno presenti oltre 25700 visitatori provenienti da 27 Paesi.
Tra gli eventi che animeranno la manifestazione la Bread in the City – Bakery World Cup (China Selection): una competizione di panificazione organizzata congiuntamente da SIGEP China e Richemont Club China, con l’obiettivo di riunire talenti da tutto il Paese.
C’è di più: durante la manifestazione sarà selezionata la Pastry Chef cinese che parteciperà alla grande finale mondiale in programma a SIGEP Rimini nel 2025. Parole d’ordine? Determinazione e talento.
La lista si conclude con il CTI Coffee Latte art competition, un concorso che offre una piattaforma competitiva per i baristi nazionali appassionati alla disciplina, esplorando l’universo del caffè attraverso una sfida all’avanguardia.
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