RIMINI – Innovazione, creatività, capacità di anticipare le esigenze di chi si affida all’impresa: sono tante le parole chiave che sigillano, ancora una volta, l’impegno di Techfood. E quale migliore occasione di Sigep 2023 per conoscerle da vicino. Già con il Premio innovazione di Barawards 2022, assegnato all’attrezzatura dotata di lancia a vapore Steamì, l’azienda ha raggiunto un traguardo in linea con la mission che è determinata a perseguire in questo nuovo anno: trovare sempre soluzioni all’avanguardia, con l’occhio alla qualità ma anche al portafogli, per le attività che non hanno una cucina attrezzata.
Ora, dal 21 al 25 gennaio, Techfood è pronta a presentare altre due novità frutto di una ricerca ad hoc per il settore bar e horeca.
Crêpe Brûlée e Bubble Stick
Sfiziosi, dal sapore internazionale e pratici, sia per chi li consuma che per chi li prepara. Sono Crêpe Brûlée e Bubble Stick: i due nuovi prodotti che saranno presentati da Techfood a Sigep 2023 (padiglione B2, stand 068).
Il primo è una rivisitazione della famosissima crêpe in chiave street food. Mai pensato di poterla mangiare al cucchiaio, magari passeggiando per il centro città? I semilavorati Techfood permettono di realizzare una crêpe take-away in pochi secondi, con un primo strato di croccante zucchero caramellato Et voilà: la merenda gourmet è servita.
Altra novità è quella di Bubble Stick, sulla scia del nuovo trend alimentare – a basso food cost – dello snack su stecco.
Ancora una volta entrano in gioco i semilavorati e l’apposito macchinario di Techfood: così infatti si possono ottenere fino a sei Bubble Stick per volta, da portare via o anche da servire al piatto. Rimane solo da guarnire con creme, frutta o granelle a piacimento, e il gioco è fatto.
Appuntamento a Sigep con Il barista incazzato
Mancano pochi giorni e le novità di Techfood potranno finalmente incontrare il pubblico della Fiera Sigep, dal 21-25 gennaio. E a presentarle tutte sarà l’ospite d’eccezione Pedro Luca Matos Maceli, più conosciuto come Il barista incazzato. Una voce ironica e carismatica, capace di far conoscere le vere esigenze di chi tutti i giorni si trova dall’altra parte del bancone.
Appuntamento fisso dunque, tutte le mattine dalle 11 alle 12 allo stand 068 del padiglione B2, per conoscere le novità Techfood e ri-incontrare anche alcune ‘colonne portanti’ della produzione, come il forno Combi Wave e la premiata lancia a vapore Steamì.
Ogni pomeriggio invece, dalle 14 alle 15, le dolci preparazioni con Squeezita incontreranno i prodotti del brand Pausa: cioccolata calda con panna montata e crema al cocco, mocaccino con crema al cioccolato, e questo è solo un assaggio: prima di arrivare alle 16, fino alle 17, con la preparazione di crepes e fun food (Bubble Waffle, Ice N Roll, Choco Kebab e Choco Burger).
