RIMINI – Sabato 2 marzo presso l’Hotel Terminal Palace & SPA di Rimini ha preso il via il seminario di aggiornamento rivolto ai docenti tecnico pratici degli Istituti Alberghieri “La nuova riforma negli Alberghieri e il nuovo esame di Stato”.
Perché nella prima parte della mattina, si sono succeduti gli interventi dei professori Vincenzo Di Marco e Paolo Gentili
I quali hanno poi approfondito gli aspetti della nuova riforma degli istituti professionali; evidenziando così le peculiarità e gli aspetti più critici del nuovo riordino. Il quale cambia profondamente la mission di tali istituti.
Poi gli interventi della professoressa Paola Marin e del prof. Luca La Fauci
Questi hanno presentato il nuovo esame di stato, con particolare riferimento al colloquio; alla griglia di valutazione e infine alla redazione della seconda parte della seconda prova. Nel pomeriggio hanno avuto luogo due diversi laboratori. Uno tenuto dalla prof.ssa Marin indirizzato ai docenti di Accoglienza turistica inerente la programmazione per Unità di Apprendimento; l’altro rivolto ai docenti di Bar, Sala e vendita e di Enogastronomia. Dove è stata sviluppata un’UdA su caffè e Latte Art. Sotto la regia del prof. Gaetano Bongiovanni e del pluricampione di latte art Andrea Antonelli.
Con la presenza di docenti provenienti da tutta Italia e ha ottenuto un alto indice di gradimento. Ha organizzato l’evento, Arfa Scuola. Un’associazione accreditata dal MIUR per la formazione del personale scolastico che da più di 15 anni dà la priorità alle problematiche degli Istituti Alberghieri.
L’evento è stato molto partecipato, con la presenza di docenti provenienti da tutta Italia. E ha ottenuto un alto indice di gradimento.
L’organizzazione era a cura di ARFA Scuola, un’associazione accreditata dal MIUR per la formazione del personale scolastico che da più di 15 anni si occupa delle problematiche degli Istituti Alberghieri, in sinergia con il sindacato SNAIPO e con la collaborazione dell’associazione “Mangiare bene e non solo” e l’azienda Pulycaff.
Il prof Gaetano Bongiovanni dell’istituto alberghiero di Siracusa Federico ll di Svevia è entrato nel direttivo SNAIPO responsabile ai corsi di formazione ed aggiornamenti ai docenti del comparto scuola in tutta Italia.
