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giovedì 06 Marzo 2025
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SEZIONE

Scienza

Salute e caffè

FONDI DI CAFFÈ – Ecco come usarli per la bellezza e la cura della persona

Desk1 -
Non tutti sanno che i fondi di caffè, ossia quella rimanenza del caffè pressato che buttiamo via senza farci troppi problemi, in realtà possono...
Cacao & Cioccolato

DIETA – Cacao, i flavonoli fanno bene alla memoria

Desk1 -
Non provateci a casa con il cioccolato industriale, questa è la premessa fatta dagli autori di uno studio che compare su Nature Neuroscience, parzialmente...
Caffè verde

CAFFE’ – Se i cambiamenti climatici minacciano le piantagioni e la tazzina

Desk1 -
di Maria Rita D'Orsogna Fisico, docente universitario, attivista ambientale Ogni giorno nel mondo si bevono 2 miliardi di tazze di caffè. Un giro d’affari di oltre...
Cacao & Cioccolato

CACAO – Il cioccolato inverte il declino della memoria

Desk1 -
MILANO - Se non ci sono patologie in corso, come la demenza o l’Alzheimer, è inevitabile che la capacità di memoria cali con il...
Cacao & Cioccolato

CACAO – Contro le rughe, l’estratto di un prodotto di scarto

Desk1 -
MILANO - E pensare che si tratta di un prodotto di scarto. Ma vanta virtù benefiche, come quelle antiossidanti e inibitorie della tironasi. E...
Cultura

SALUTE – “Il caffè decaffeinato fa bene al fegato”

Desk1 -
Tra i tanti pregi del caffè, non solo come piacere, vi sono diversi effetti sul benessere che sono stati evidenziati nel tempo da diversi...
Tè infusi

SALUTE – Anche il tè nero offre molti benefici

Desk1 -
Tutti conoscono gli effetti benefici del tè verde, ma anche il tè nero risulta molto benefico. Entrambi i tipi di tè provengono da un...
Bar Caffetteria

SCRIVE ANDREJ GODINA – Macchina per espresso a leva e Fiat 500 hanno tanto in comune

Desk1 -
di ANDREJ GODINA Che relazione c'è tra una macchina per caffè espresso e un'automobile come la celebre Fiat 500? Dietro a questo paragone, a mio...
Arabica

COLOMBIA – Dopo la roya arriva la broca

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MILANO – Dopo la roya, la broca. Debellata la ruggine del caffè, grazie alle difese fito sanitarie e all’introduzione di cultivar resistenti, la Colombia...
Salute e caffè

SALUTE – Bevande energetiche, insonnia e nervosismo

Desk1 -
Le bevande energetiche, pare che in realtà non diano una vera sferzata di energia, ma più che altro eccitazione.  Gli atleti – e non...
Salute e caffè

SALUTE – La caffeina del futuro? Un dispositivo per stimolare il cervello

Desk1 -
MILANO – A Los Gatos in California una startup sta sviluppando un dispositivo indossabile in grado di alterare lo stato della mente attraverso ultrasuoni...
Prodotti

TRIESTE COFFEE EXPERT – Cocci affronta il dilemma: macinadosatore o on demand

Desk1 -
In questo secondo appuntamento de I segreti del caffè espresso Alberto Cocci, importatore Mahlkönig per l’Italia, sottolinea l’importanza della scelta del macinino giusto e...
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